Au cours du chaud mois d'août, notre ancien client du Mozambique a reçu sa troisième commande de 2 conteneurs de bicarbonate d'ammonium. Ils ont hautement reconnu la qualité de nos produits et notre service.

Qu'est-ce que le bicarbonate d'ammonium ？

Le bicarbonate d'ammonium est également connu sous le nom de bicarbonate d'ammoniac, d'hydrogénocarbonate d'ammonium, de hartshorn ou d'ammoniaque de cuisson en poudre. de formule chimique NH₄HCO₃, est un composé inorganique connu pour son utilisation comme agent levant en pâtisserie, en particulier pour les produits de boulangerie plats comme les biscuits et les craquelins. Le bicarbonate d'ammonium se décompose en ammoniac, dioxyde de carbone et eau, créant une texture poreuse dans les produits de boulangerie. Le bicarbonate d'ammonium est également utilisé dans d'autres applications, notamment comme matière première pour les carbonates et dans la production de certains médicaments.

Propriétés et caractéristiques clés :

•                            Bicarbonate d'ammoniumFormule: NH₄HCO₃.
• Bicarbonate d'ammonium Masse molaire :06 g/mol.
• Bicarbonate d'ammonium Apparence : Cristaux incolores et transparents avec une odeur d'ammoniaque
• Bicarbonate d'ammonium Solubilité : Bicarbonate d'ammonium facilement soluble dans l'eau,
• Bicarbonate d'ammoniumDécomposition :Le bicarbonate d'ammonium se décompose en ammoniac, dioxyde de carbone et eau lorsqu'il est chauffé.

Bicarbonate d'ammonium Utilisations :

• Agent levant :Bicarbonate d'ammonium utilisé en pâtisserie pour créer une texture légère et aérée dans les biscuits, les craquelins et autres produits de boulangerie plats.
• Matière première :Bicarbonate d'ammonium utilisé dans la production de carbonates comme le carbonate de manganèse, utilisé dans les batteries.
• Autres applications :Bicarbonate d'ammonium Également utilisé dans certains médicaments et comme agent moussant pour le caoutchouc.
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