Introdução do produto：

O glutamato monossódico, também é chamado de “pó gourmet”, que é uma espécie de sal de sódio. Seus principais componentes é o glutamato de sódio, que é um sal sódico de aminoácido. O ácido glutâmico é um dos vinte aminoácidos que compõem as proteínas. O ácido glutâmico existe amplamente em proteínas vegetais e animais, tais como: proteína de soja, glúten de trigo e alimentos comuns. O produto final do glutamato monossódico é um pó cristalino ou cristalino colunar branco. É uma espécie de tempero que realça o sabor, amplamente utilizado no mercado interno e externo.

 O que é aplicação deGLUTAMATO MONOSSÓDICO (MSG)?

Antes de se combinar com outros sabores de mistura, o glutamato de sódio puro em si não inclui sabor agradável. Como tempero, com dosagem adequada, o glutamato de sódio pode realçar o sabor de outras substâncias ativas, equilibrar e enriquecer todo o sabor de algumas cozinhas.

O glutamato de sódio pode combinar perfeitamente com carnes, peixes, aves, vários tipos de vegetais, temperos, sopas e marinadas, acrescentando todo o sabor a alguns alimentos. O glutamato de sódio também gera interação com o sal (cloreto de sódio) e outros materiais de sabor delicado (como o nucleotídeo). In order to create optimum flavor, it should apply proper concentration. Por possuir essas características, o glutamato de sódio pode ser utilizado para redução da ingestão de sal (sódio). Mesmo que a quantidade de sal seja reduzida em 30%, o sabor dos alimentos com baixo teor de sal ainda pode ser melhorado pelo glutamato de sódio.

Atualmente, o mercado inclui cada vez mais tipos de temperos de sabores delicados, como essência de frango, extrato de cogumelo, extrato de caldo de sopa e outros. Os clientes têm cada vez mais seletividade. Na verdade, todos esses temperos adicionaram glutamato monossódico em diferentes proporções. A razão pela qual aparecem sabores diferentes é que acrescentam sabor de frango, cogumelo, lentionina e outros. Eles não têm nenhuma relação alternativa com o glutamato monossódico. O glutamato monossódico é adequado para qualquer prato e sopa.

Além disso, o glutamato monossódico é um tipo de aditivo alimentar muito importante, de modo que também tem aplicação muito importante em alimentos domésticos convenientes, produtos cárneos, temperos e outros produtos.

Como éGLUTAMATO MONOSSÓDICO (MSG) usou comida doméstica conveniente?

As a food additive, monosodium glutamate can not only increase appetite, but also supplement certain nutrients of the human body. Possui importantes funções fisiológicas no corpo. O glutamato monossódico entra no corpo e decompõe rapidamente o glutamato monossódico. O glutamato está envolvido no metabolismo de proteínas e carboidratos no cérebro. Não apenas um ingrediente ativo para o metabolismo cerebral, mas também um aminoácido que pode ser usado pelas células cerebrais.

Como éGLUTAMATO MONOSSÓDICO (MSG) used em produtos cárneos?

O glutamato monossódico é um agente umami, que pode realçar o sabor umami dos produtos cárneos, e o sabor é mais delicioso em um ambiente ácido.

 Como éGLUTAMATO MONOSSÓDICO (MSG) used em tempero?

O glutamato monossódico aumenta o umami, torna o sabor original do seu produto mais forte, melhora o sabor, alivia o sabor salgado do sal de cozinha, torna-o um sabor delicioso, alivia o sabor forte e picante do vinagre, alivia o amargor trazido pelo tempero adoçante artificial, melhora a qualidade do sabor, fácil de dissolver, boa eficiência de trabalho.

 Qual é o bbenefícios deGLUTAMATO MONOSSÓDICO (MSG)?

Do ponto de vista da saúde e da nutrição, o glutamato monossódico traz maiores benefícios: a molécula do glutamato monossódico pode fazer o cérebro humano gerar uma sensação deliciosa. Ele existe amplamente nos alimentos que contêm proteínas. Após a ingestão do glutamato monossódico, ele gera ácido glutâmico no corpo humano, que é um tipo de aminoácido contido em qualquer tipo de proteína e bom para a saúde humana. Os principais benefícios nutricionais do glutamato monossódico são:

①O glutamato monossódico pode aumentar o sabor delicado dos alimentos cozidos, melhorar o apetite do comedor, estimular a secreção do suco digestivo humano e contribuir para a absorção digestiva dos alimentos no corpo humano;

②Depois que o glutamato monossódico com o alimento entra no corpo humano, ele é resolvido em ácido glutâmico no canal alimentar, entra no sangue e é transportado para todas as partes do corpo humano. Então ele se juntará a vários tipos de síntese proteica fisiológica necessária;

③o ácido glutâmico separado do glutamato monossódico tem funções especiais e atua seguindo importantes ações fisiológicas: através dos efeitos da aminotransferase, o ácido glutâmico transfere o amidogênio de sua molécula para o ácido pirúvico e gera alanina; o ácido glutâmico e a amônia no sangue são gerados em glutamina, o que pode reduzir o risco de septicemia; o ácido glutâmico combina-se com cistina, glicina e gera glutationa que tem excelente função para retardar a senescência, promovendo a recuperação de doenças. Também pode decompor o peróxido gerado a partir do processo metabólico do corpo, de modo a evitar que o corpo humano sofra danos causados ​​pelo peróxido.

④Além de melhorar o apetite das pessoas, quando coopera com outros medicamentos, também pode melhorar a função do tecido cerebral, melhorar a memória, acalmar as emoções e também ter alguns efeitos na cura do coma hepático e outras doenças.

⑤Do ponto de vista da segurança, o glutamato monossódico utiliza o milho como matéria-prima. É fabricado com grãos puros, aplica processo de extração natural e possui pureza superior a 99%, sendo um alimento verde natural verdadeiramente puro, saudável e inofensivo. Além do mais, nosso país tem mais de 90 anos de experiência na produção de glutamato monossódico, de modo que em cada etapa do processo de produção, todos nós temos requisitos padrão rigorosos e perfeitos, tecnologia de produção e controle de qualidade do produto para garantir grandemente a qualidade e segurança do glutamato monossódico.