La paroi cellulaire de la levure est constituée de mélasse de canne comme matière première principale.
Généralement, la paroi cellulaire de levure est constituée de séparation, inactivation, autolyse, isolement de la paroi cellulaire, stérilisation, séchage, concassage et tamisage et conditionnement après fermentation de Saccharomyces cerevisiae, riche en oligosaccharides de mannane et de β-glucane de levure.
On pense que les parois cellulaires de levure peuvent stimuler la fonction immunitaire, maintenir l’équilibre microécologique, renforcer l’immunité animale et améliorer la santé animale. Il a été prouvé que cela fonctionne lors de l’ajout d’additif alimentaire chez différents animaux.
