Products
제품
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
 Bakery Ingredients
인스턴트 건조 효모

제품명    |    인스턴트 건조 효모

등급    |    식품 등급

CAS 번호    |    68876-77-7

HS코드    |    2102100000

유통기한    |    ≥12개월

포장    |    500g/가방

견적 받기
설명
인스턴트 드라이 이스트란 무엇인가요?
인스턴트 드라이 이스트는 베이킹에 흔히 사용되는 건조 이스트 제품입니다. 이 효모는 활성화 및 동결되어 있어 사전 활성화 없이 밀가루에 직접 첨가할 수 있습니다. 인스턴트 드라이 이스트는 밀가루와 직접 혼합할 수 있어 사용이 간편하고, 이스트를 활성화시키는 단계가 없어 베이킹이 더욱 간편해진다.


생산 과정:
1. 효모 배양: 배양 및 증식을 위해 활성이 높은 효모 균주를 선택합니다.
2. 발효 : 효모를 적당한 온도와 습도 조건에서 발효시켜 갯수를 늘려줍니다.
3. 활성화: 효모를 처리하여 발효 능력과 안정성을 향상시킵니다.
4. 동결-건조 : 활성화된 효모를 동결건조시켜 수분을 제거하고 활성을 유지시킨다.
사양
유형 품목 표준 결과
SENSES의 요청 냄새 특이한 냄새 없음(적격) 일치하는
색상 황갈색부터 연한 노란색까지입니다. 황색을 띠는
세분성 균일성 일치하는
불순물 No 일치하는
물리적 및 화학적 매개변수 애쉬 < 2.0% 일치하는
PH 4-6% 일치하는
수분 ≤ 5.5% 4.91%
요금 유지 80-95% 84%
발효 >450mlCO2/h 760mlCO2/h
결론주제 표준.소재준수TO필수

인스턴트 건조 효모 적용:

  1. : 인스턴트 드라이 이스트는 빵, 롤, 바게트 등 제빵에 흔히 사용되는 제품입니다. 그것의 빠른 특성은 빵 반죽이 효율적으로 부풀도록 도와줍니다.

  2. 피자 반죽: 피자 도우 레시피에 자주 사용되며, 빠르고 안정적인 발효를 통해 가볍고 통풍이 잘되는 크러스트를 만들어줍니다.

  3. 달콤한 반죽: 인스턴트 드라이 이스트는 시나몬롤, 달콤한 빵, 페이스트리 등 달콤한 반죽 레시피에 적합합니다.

  4. 플랫브레드: 피타빵, 난 등 플랫브레드를 만들 때 인스턴트 드라이 이스트를 사용하면 원하는 부풀음과 질감을 얻을 수 있습니다.

  5. 빵과 롤: 버거 번부터 디너 롤까지 인스턴트 드라이 이스트를 사용하면 부드럽고 푹신한 빵을 만들 수 있습니다.

  6. 포카치아와 치아바타: 이 이탈리아 빵은 인스턴트 드라이 이스트의 급속한 특성을 활용하여 독특한 식감이 발달하는 데 도움을 줍니다.

  7. 글루텐-프리 베이킹: 인스턴트 드라이 이스트는 글루텐 프리 베이킹에도 사용되어 누룩 빵 및 기타 제과류에 도움이 됩니다.


    활성 건조 효모와 인스턴트 효모:
    활성 건조 효모
    형태:활성 건조 효모는 과립 형태로 제공되며 수분 함량이 적습니다.
    사용법:사용하기 전에 따뜻한 물과 섞어서 일정 시간 동안 놓아두어 활성화해야 합니다.
    발효 시간:발효 시간이 상대적으로 길고, 반죽이 부풀고 발효되는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
    저장:일단 포장을 개봉한 후에는 공기에 노출되면 비활성화될 수 있으므로 가능한 한 빨리 사용해야 합니다.
    인스턴트 효모
    형태:인스턴트 이스트는 미세한 분말 형태로 존재하며 더 많은 수분을 함유하고 있습니다.
    사용법:별도의 사전처리 없이 밀가루와 직접 혼합하여 사용할 수 있어 더욱 편리하게 사용할 수 있습니다.
    발효 시간:발효 시간이 상대적으로 짧아서 반죽이 더 빨리 팽창하고 발효될 수 있습니다.
    저장:인스턴트 이스트는 동결건조 공정으로 인해 유통기한이 길고 쉽게 비활성화되지 않습니다.

인증
 Bakery Ingredients
FAQ

Q: 당신은 무역 회사입니까 아니면 제조업체입니까?

A: 우리는 제조업체입니다.

Q: 배송 시간은 얼마나 되나요?

A: 상품 재고가 있는 경우 일반적으로 5-10일이 소요됩니다. 또는 상품 재고가 없는 경우 수량에 따라 15-20일이 소요됩니다.

Q: 샘플을 제공합니까? 무료인가요 아니면 추가인가요?

답: 그렇습니다. 우리는 무료 샘플을 제공하게 된 것을 기쁘게 생각하며 운임 비용은 귀하가 부담해야 할 수도 있습니다. 그러나 주문할 때 이 운임 비용을 환불해 드립니다.

Q: 지불 조건은 무엇입니까?

A: 지불 방법은 유연하며 다양한 지불 방법을 지원합니다: TT/LC/CAD, 모두 허용됩니다. 일반적으로 사전에 30% TT, ONCE CARGOS READY 70%를 사용합니다.

다른 질문이 있으시면 언제든지 저희에게 연락해 주세요.

당신은 이것을 좋아할 것입니다
관련 제품
+86-571-28289777
info@hz-focus.com
+8615967186828

문의하기