Produkteinführung:

Brilliant Blue FCF (Blue 1) ist eine synthetische organische Verbindung, die hauptsächlich als blauer Farbstoff für verarbeitete Lebensmittel, Medikamente, Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika verwendet wird. Es wird als Triarylmethanfarbstoff klassifiziert und ist unter verschiedenen Namen bekannt, beispielsweise als FD&C Blue No. 1 oder Acid Blue 9. Es trägt die E-Nummer E133 und hat einen Farbindex von 42090. Es sieht aus wie ein blaues Pulver und ist in Wasser und Glycerin löslich, mit einer maximalen Absorption bei etwa 628 Nanometern. Es ist eines der ältesten von der FDA zugelassenen Farbzusätze und gilt allgemein als ungiftig und sicher.

Was ist die Anwendung von Brillantblau? ?

Wie viele andere Farbzusätze dient Blau Nr. 1 in erster Linie dazu, natürliche Farbtöne zu korrigieren oder zu verstärken oder farblosen Verbindungen einen lebendigen Farbton zu verleihen.

In den Vereinigten Staaten ist von den beiden zugelassenen blauen Farbstoffen (der andere ist Indigokarmin oder FD&C-Blau Nr. 2) Brillantblau FCF der am weitesten verbreitete. Als blauer Farbstoff kommt brillantblaues FCF häufig in Zuckerwatte, Eiscreme, verarbeiteten Erbsen in Dosen, Tütensuppen, Lebensmittelfarben in Flaschen, Glasuren, Eis am Stiel, Produkten mit Blaubeergeschmack, Arzneimitteln für Kinder, Milchprodukten, süßen Erfrischungsgetränken und Getränken, insbesondere dem Likör Blue Curaçao, vor. Es wird auch in Seifen, Shampoos, Mundwasser und anderen Hygiene- und Kosmetikanwendungen verwendet.

VerwendungStrahlendes Blau?

Nachdem Sie nun wissen, was Brillantblau ist, ist es an der Zeit, herauszufinden, wie Sie damit leckere Backwaren herstellen können. Lesen Sie weiter, um einige unserer Lieblingsrezepte zu finden, bei denen Brillantblau die Hauptzutat ist.

Zu machen Medizin

Brillantblau ist ein dunkelviolettes bis bronzefarbenes Granulat oder Pulver mit metallischem Glanz, geruchlos. Die wässrige Lösung ist wasserlöslich und leuchtend blau. löslich in Ethanol, Propylenglykol und Glycerin. Lichtbeständigkeit, Hitzebeständigkeit, Säurebeständigkeit, Salzbeständigkeit und Mikrobenbeständigkeit sind sehr gut, und die Alkalibeständigkeit und Redoxbeständigkeit sind besser. In schwacher Säure ist es blau, in starker Säure gelb und in kochender Lauge violett. Kann als Färbemittel verwendet werden.

Zu machenEssen

Brillantblau hat eine sehr starke Farbsättigung und wird meist in Verbindung mit anderen Lebensmittelfarben verwendet. Die in Lebensmitteln verwendete Menge beträgt im Allgemeinen 0,0005 % - 0,01 % der Masse. Es kann zur Farbdekoration von Getränken, Süßigkeiten, verarbeiteten Nüssen, gekochten Bohnen, Konserven, Gebäck usw. verwendet werden. Die maximale Dosierung beträgt 25 mg/kg. Sicherheit Der menschliche Körper erlaubt eine tägliche Aufnahme von 0-12,5 mg/kg.

To Kosmetik herstellen 

Die Hauptfunktion von Hautpflegeprodukten ist der Farbstoff, der einen geringen Risikofaktor aufweist und relativ sicher ist. Es kann bedenkenlos verwendet werden. Es hat im Allgemeinen keine Wirkung auf schwangere Frauen und verursacht keine Akne.