Hefezellwandist ein natürlicher Bestandteil der Hefe Saccharomyces cerevisiae, der aus Polysacchariden, Proteinen, Lipiden und einer kleinen Menge Chitin besteht. Es ist eine gute Proteinquelle und wird hauptsächlich in Tierfutterzusätzen verwendet.

Die Hefezellwand besteht aus Zuckerrohrmelasse als Hauptrohstoff. Im Allgemeinen umfasst es die Trennung, Inaktivierung, Autolyse, Isolierung der Zellwand, Sterilisation, Trocknung, Zerkleinerung und Siebung sowie die Verpackung nach der Fermentation von Saccharomyces cerevisiae, reich an Mannan-Oligosacchariden und Hefe-β-Glucan.

Die wichtigsten wirksamen Inhaltsstoffe in den Hefezellwänden sind Betaglucan und Mannan, die die Immunität stärken, Krankheitserreger blockieren und Mykotoxine binden können. Diese wirken im tierischen Darm zusammen, um die mikrobielle Resistenz zu erhöhen und Darmpathogene einzudämmen.

Hefezellwände könnten Mykotoxine absorbieren, ein Prozess, bei dem Hefebestandteile an Mykotoxine binden. Es findet im Verdauungstrakt des Tieres statt, was zur Ausscheidung eines Toxin-/Bindemittelkomplexes im Kot führt und die Exposition des Tieres gegenüber Mykotoxinen verringert.

Darüber hinaus könnte es die Entwicklung von Immunorganen fördern, die Funktion des Immunsystems stärken, die Anpassungsfähigkeit von Tieren an die Umwelt und die Stressresistenz verbessern. Außerdem reduziert es Darmpathogene und fördert die Vermehrung nützlicher Bakterien. Gleichzeitig könnte es das mikroökologische Gleichgewicht des Verdauungstrakts des Tieres regulieren.

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