L'acide M-malique est utilisé comme agent acidifiant pour les boissons fraîches (telles que les boissons à base de bactéries lactiques, les boissons lactées, les sodas, le cola), les aliments surgelés (tels que les jus de fruits, les glaces, etc.), les aliments transformés (tels que le vin, la mayonnaise, etc.) et comme émulsifiant stable.
Produits
L-(-)-Acide malique
Nom du produit | L-(-)-Acide malique
Apparence | Poudre blanche
Note | Qualité alimentaire
Formule | C4H6O5
Tapez | Poudre
Numéro CAS | 97-67-6
Code SH | 2918190090
Durée de conservation | Deux ans
Emballage | 25 kg/sac, 20 tonnes/20'FCL
Descriptif
Spécification
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Fiche technique du produit L-(-)-Acide malique |
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NOM : |
L-(-)-Acide malique |
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N° CAS : |
97-67-6 |
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N° EINECS : |
202-601-5 |
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FORMULE CHIMIQUE : |
C4H6O5 |
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POIDS DE LA FORMULE : |
134.09 |
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CODE SH : |
2918190090 |
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SPÉCIFICATION : |
Articles |
Spécifications |
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Apparence |
Poudre fine |
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Couleur |
Poudre blanche |
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Odeur |
Caractéristique |
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Taille du maillage |
100 % à 80 % de maillage |
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Identification |
Identique à R.S. échantillon |
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Pureté |
≥99 % |
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Extraire les solvants |
Eau |
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Perte au séchage (g/100g) |
≤5,0 |
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Cendres (g/100g) |
≤5,0 |
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Résidu de pesticides (mg/kg) |
0,05 |
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Solvant résiduel |
<0,05% |
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Rayonnement résiduel |
Négatif |
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Plomb (Pb) (mg/kg) |
<3,0 |
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Arsenic(As) (mg/kg) |
<2.0 |
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Cadmium(Cd) (mg/kg) |
<1,0 |
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Mercure(Hg) (mg/kg) |
<0,1 |
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EMBALLAGE : |
25 kg/sac |
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QUANTITÉ/CONTENANT : |
18MT en 20'FCL avec palettes ; 20MT en 20'FCL sans palettes |
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MANUTENTION ET STOCKAGE : |
Conservé dans un endroit lumineux-étanche, bien-fermé, sec et frais |
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UTILISATION : |
L'acide L-malique est utilisé comme agent acidifiant pour les boissons fraîches (telles que les boissons à base de bactéries lactiques, les boissons lactées, les sodas, le cola), les aliments surgelés (tels que les jus de fruits, les glaces, etc.), les aliments transformés (tels que le vin, la mayonnaise, etc.) et comme stabilisant émulsifiant pour la rétention de la couleur, les conservateurs, les jaunes d'œufs, etc. |
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Attestation
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