la
Products
منتجات
تفضل:منتجات
PRODUCTS
PRODUCTS
PRODUCTS
PRODUCTS
PRODUCTS
PRODUCTS
PRODUCTS
PRODUCTS
خميرة جافة فورية - خباز سريع

اسم المنتج | الخميرة الجافة الفورية

مظهر | البني الفاتح

درجة | درجة الغذاء: سكر منخفض، سكر مرتفع

معادلة | لا يوجد

يكتب | حبيبة

CAS رقم | 68876-77-7

رمز النظام المنسق | 2102100000

مدة الصلاحية | سنتان

التعبئة | 25 كجم، 10 كجم، 5 كجم، 500 جم، 450 جم، 125 جم، 90 جم/الحقيبة

إقتبس
وصف

ما هي الخميرة الجافة الفورية؟
الخميرة الجافة الفورية هي منتج خميرة جافة يشيع استخدامها في الخبز. تم تنشيط هذه الخميرة وتجفيفها بالتجميد بحيث يمكن إضافتها مباشرة إلى الدقيق دون تنشيط مسبق. الخميرة الجافة الفورية أسهل في الاستخدام لأنه يمكن خلطها مباشرة مع الدقيق، مما يلغي خطوة تنشيط الخميرة، مما يجعل الخبز أكثر ملاءمة.


عملية الإنتاج:
1. زراعة الخميرة: اختر سلالات الخميرة النشطة للغاية للزراعة والتكاثر.
2. التخمير: نترك الخميرة تتخمر تحت ظروف درجة الحرارة والرطوبة المناسبة لزيادة العدد.
3. التنشيط: معالجة الخميرة لتعزيز قدرتها على التخمر وثباتها.
4. التجفيف بالتجميد: قم بتجفيف الخميرة المنشطة بالتجميد لإزالة الرطوبة والحفاظ على النشاط.


تعليمات:
يمكن إضافة الخميرة الجافة الفورية مباشرة إلى الدقيق دون تفعيلها مسبقًا. طريقة الاستخدام المريحة هذه تجعل الخبز أسهل وأكثر كفاءة.


طريقة التخزين:
للحفاظ على نشاطها، تحتاج الخميرة الجافة الفورية عادة إلى تخزينها في مكان جاف وبارد وحمايتها من التعرض للهواء أو الرطوبة.

تخصيص
أنواع أغراض معيار
طلبات الحواس رائحة لا رائحة غريبة (مؤهلة)
لون بني مصفر إلى أصفر فاتح
تقسيمات التوحيد
نجاسة No
المعلمة الفيزيائية والكيميائية رماد <2.0%
PH 4-6%
رُطُوبَة .55.5%
معدل الحفاظ 80-95%
التخمير > 450 مل CO₂/ساعة
السالمونيلا غائب
المكورات العنقودية الذهبية غائب
مجموع القولونيات غائب
خاتمة تتوافق المادة الموضوعة مع المعايير المطلوبة.


فوائد الخميرة الجافة الفورية:

  1. راحة: الخميرة الجافة الفورية لا تتطلب التدقيق في الماء الدافئ قبل الاستخدام، على عكس الخميرة الجافة النشطة. وهذا يوفر الوقت ويبسط عملية الخبز.

  2. صعود أسرع: نظرًا لقوامها الناعم وخصائص الترطيب السريعة، تساعد الخميرة الجافة الفورية على ارتفاع العجين بسرعة أكبر من الخميرة الجافة النشطة، مما يقلل من وقت التخمير الإجمالي.

  3. مدة صلاحية أطول: الخميرة الجافة الفورية لها مدة صلاحية أطول مقارنة بالخميرة الطازجة، ويمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة، مما يجعلها أكثر ملاءمة للخبز العادي.

  4. تناسق: توفر الخميرة الجافة الفورية نتائج متسقة، مما يضمن ارتفاع العجين بشكل موحد، وهو أمر يمكن أن يكون مهمًا بشكل خاص في إعدادات الخبز التجارية.

  5. براعه: يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من الوصفات، بما في ذلك الخبز وعجينة البيتزا ولفائف الحلوى والمزيد.


    تطبيق الخميرة الجافة الفورية:

    1. خبز: تستخدم الخميرة الجافة الفورية بشكل شائع في صناعة الخبز، بما في ذلك الأرغفة واللفائف والخبز الفرنسي وغيرها. خصائصه سريعة المفعول تساعد على ارتفاع عجينة الخبز بكفاءة.

    2. عجينة البيتزا: يتم استخدامه بشكل متكرر في وصفات عجينة البيتزا، مما يوفر عملية تخمير سريعة وموثوقة للحصول على قشرة خفيفة ومتجددة الهواء.

    3. عجينة حلوة: الخميرة الجافة الفورية مناسبة لوصفات العجين الحلو، مثل لفائف القرفة، والخبز الحلو، والمعجنات.

    4. الخبز المسطح: سواء كنت تصنع خبز البيتا أو خبز النان أو أي خبز مسطح آخر، يمكن أن تساعد الخميرة الجافة الفورية في تحقيق الارتفاع والملمس المطلوبين.

    5. الكعك واللفائف: من كعك البرجر إلى لفائف العشاء، يمكن استخدام الخميرة الجافة الفورية لصنع مخبوزات طرية ورقيقة.

    6. فوكاشيا وسياباتا: تستفيد هذه الأنواع من الخبز الإيطالي من خصائص الخميرة الجافة الفورية سريعة الارتفاع، مما يساعد في تطوير قوامها المميز.

    7. الخبز الخالي من الغلوتين: يمكن أيضًا استخدام الخميرة الجافة الفورية في الخبز الخالي من الغلوتين للمساعدة في تخمير الخبز والمخبوزات الأخرى.


      الخميرة الجافة النشطة مقابل الخميرة الفورية:
      خميرة جافة نشطة
      استمارة:الخميرة الجافة النشطة تأتي في شكل حبيبات وتحتوي على كمية أقل من الماء.
      الاستخدام:قبل الاستخدام، يجب مزجه بالماء الدافئ وتركه لفترة من الوقت لتنشيطه.
      وقت التخمير:مدة التخمير طويلة نسبياً، وتستغرق العجينة وقتاً أطول لترتفع وتتخمر.
      تخزين:بمجرد فتح العبوة، يجب استخدامها في أسرع وقت ممكن لأن تعرضها للهواء سيؤدي إلى تعطيلها.
      خميرة فورية
      استمارة:الخميرة الفورية موجودة في شكل مسحوق ناعم وتحتوي على المزيد من الماء.
      الاستخدام:يمكن خلطه مباشرة مع الدقيق بدون تفعيل مسبق، مما يجعله أكثر ملاءمة للاستخدام.
      وقت التخمير:وقت التخمير قصير نسبيًا، مما يسمح للعجين بالتمدد والتخمر بسرعة أكبر.
      تخزين:نظرًا لعملية التجميد والتجفيف، تتمتع الخميرة الفورية بفترة صلاحية أطول ولا يمكن إبطال مفعولها بسهولة.



    أين يمكن شراء الخميرة الجافة الفورية بكميات كبيرة?
    تأسست شركة Hangzhou Focus Corporation في عام 2011، مع مصنعين مملوكين لها في عام 2015، وهي متخصصة في تصنيع وتجارة أنواع مختلفة من المضافات الغذائية، بما في ذلك الخميرة الجافة الفورية.نحن نقدم أسعار الجملة للمشتريات بالجملة، حتى للكميات الصغيرة، ونقدم عينة مجانية للعملاء المحتملين.

شهادة
PRODUCTS
التعليمات

س: هل أنت شركة تجارية أو الشركة المصنعة؟

ج: نحن الشركة المصنعة.

س: كم من الوقت هو وقت التسليم الخاص بك؟

ج: بشكل عام، من 5 إلى 10 أيام إذا كانت البضاعة في المخزون. أو 15-20 يومًا إذا لم تكن البضاعة متوفرة في المخزون، فذلك وفقًا للكمية.

س: هل تقدم عينات؟ هل هو مجاني أم إضافي؟

ج: نعم. يسعدنا تقديم عينة مجانية في حين أن تكلفة الشحن قد تحتاج إلى القيام بها. ولكننا سوف نقوم برد تكلفة الشحن هذه عند تقديم طلب.

س: ما هي شروط الدفع الخاصة بك؟

ج: طريقة الدفع مرنة، ونحن ندعم طرق الدفع المختلفة: TT/LC/CAD، كلها مقبولة، وعادة ما نستخدم 30% TT مقدمًا، و70% بمجرد أن تكون الشحنات جاهزة.

إذا كان لديك سؤال آخر، الثابتة والمتنقلة لا تتردد في الاتصال بنا.

قد ترغب في هذه
منتجات ذات صله
+86-571-28289777
info@hz-focus.com
+8615967186828

اتصل بنا