L'ascorbato di sodio è un importante additivo alimentare che agisce come antiossidante per prevenire scolorimento e stantio negli alimenti e nelle bevande.
L'ascorbato di sodio è un importante ossidante alimentare, che può prevenire lo scolorimento e l'odore di cibi e bevande. È ampiamente utilizzato nella conservazione di prosciutti, salsicce e dolci, nonché come antimuffa nei dolci della luna. Viene aggiunto ai cosmetici per trattamenti antirughe, antietà e sbiancanti. Ha la duplice funzione di integrare VC e migliorare l'assorbimento del calcio, con prestazioni stabili.









