El ascorbato de sodio es un aditivo alimentario importante que actúa como antioxidante para prevenir la decoloración y el envejecimiento de los alimentos y bebidas.
El ascorbato de sodio es un oxidante alimentario importante que puede prevenir la decoloración y el olor de alimentos y bebidas. Es muy utilizado en la conservación de jamones, embutidos y tortas, así como como antimoho de las tortas de luna. Se añade a los cosméticos antiarrugas, antienvejecimiento y blanqueadores. Tiene la doble función de complementar la VC y mejorar la absorción de calcio, con un rendimiento estable.









