يعتبر أسكوربات الصوديوم من المضافات الغذائية المهمة التي تعمل كمضاد للأكسدة لمنع تغير اللون والجفاء في الأطعمة والمشروبات.
أسكوربات الصوديوم هو مؤكسد غذائي مهم، والذي يمكن أن يمنع تغير لون ورائحة الأطعمة والمشروبات. ويستخدم على نطاق واسع في حفظ لحم الخنزير والنقانق والكعك، بالإضافة إلى مكافحة العفن الفطري في كعك القمر. يتم إضافته إلى مستحضرات التجميل لمكافحة التجاعيد، ومكافحة الشيخوخة، والتبييض. لديه وظائف مزدوجة لتكملة VC وتعزيز امتصاص الكالسيوم، مع أداء مستقر.









