الصمغ العربي قابل للذوبان في الماء، وهو صالح للأكل، ويستخدم بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية وصناعة المشروبات الغازية كمثبت، برقم E E414 (I414 في الولايات المتحدة).
يعد الصمغ العربي مكونًا رئيسيًا في الطباعة الحجرية التقليدية ويستخدم في الطباعة وإنتاج الطلاء والغراء ومستحضرات التجميل والتطبيقات الصناعية المختلفة، بما في ذلك التحكم في اللزوجة في الأحبار وفي صناعات النسيج، على الرغم من أن المواد الأقل تكلفة تتنافس معه في العديد من هذه الأدوار.









