يشير بروتين الصويا إلى البروتين المستخرج من فول الصويا. وهو البروتين الأساسي الموجود في منتجات الصويا، مثل التوفو، والتيمبيه، وحليب الصويا، وغيرها من بدائل الألبان واللحوم التي تعتمد على الصويا.
يمكن العثور عليه أيضًا على شكل مسحوق بروتين الصويا، والذي يمكنك استخدامه لتكملة روتين التمرين أو إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي بشكل عام. يحتوي فول الصويا على حوالي 36% من البروتين، ويمكن استخلاص البروتين من وجبة فول الصويا. وهو بروتين كامل، يوفر جميع أنواع الأحماض الأمينية الأساسية. بروتين الصويا هو بديل شائع للحوم.
