La protéine de soja fait référence aux protéines extraites du soja. Il s'agit de la principale protéine présente dans les produits à base de soja, tels que le tofu, le tempeh, le lait de soja et d'autres substituts de produits laitiers et de viande à base de soja.
On le trouve également sous forme de poudre de protéine de soja, que vous pouvez utiliser pour compléter une routine d'entraînement ou ajouter plus de protéines à votre alimentation en général. Le soja contient environ 36 % de protéines et les protéines peuvent être extraites de la farine de soja. C'est une protéine complète, fournissant toutes sortes d'acides aminés essentiels. La protéine de soja est un substitut de viande courant.








