ليسيثين الصويا هو مستحلب طبيعي يتم الحصول عليه من سحق فول الصويا ويتكون من خليط معقد من قارات مختلفة. يمكن استخدامه في الدراسات الكيميائية الحيوية، وأيضًا لصنع عامل استحلاب، ومواد تشحيم وكمصدر للفوسفات والأحماض الدهنية الأساسية وما إلى ذلك. مثل المخبوزات، والبسكويت، ومخروط الثلج، والجبن، ومنتجات الألبان، والحلويات، والأطعمة سريعة التحضير، والمشروبات، والسمن النباتي؛ علف الحيوانات، علف أكوا: سائل دهني الجلود، الطلاء والطلاء، المتفجرات، الحبر، الأسمدة، مستحضرات التجميل وما إلى ذلك.









