Selenhefe ist eine nährstoffreiche Hefe.Unter Verwendung von Melasse als Rohmaterial, Zugabe von Stickstoffquellen, Phosphorquellen und anderen Nährstoffquellen wird nach der Fermentation und Kultivierung das Element Selen im Hefewachstumsprozess hinzugefügt und anorganisches Selen wird in Hefezellen durch einen speziellen Fermentationsprozess in organisches Selen umgewandelt.
Selenhefe wird aus der hohen Biomasse se-angereicherter Hefearten ausgewählt. Dem Kulturmedium wurde Selen zugesetzt, um Selen in Hefe in Form von organischem Selen anzureichern. Hefeselen ist eine neue und grüne organische Selenquelle für die Fütterung.








