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Bicarbonato de amonio

Nombre del producto | Bicarbonato de amonio

Apariencia | Polvo cristalino blanco

Grado | Grado alimenticio/grado industrial

Fórmula | CH5NO3

Tipo | polvo

Número CAS | 1066-33-7

Código HS | 2836994000

Vida útil | dos años

Embalaje | 25 kg/bolsa, 27 toneladas/20'FCL

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Descripción Especificación Preguntas frecuentes

Descripción

¿Qué es el bicarbonato de amonio?
El bicarbonato de amonio, NH4HCO3, es un compuesto inorgánico. Se usa comúnmente en repostería como agente leudante, particularmente en recetas donde se desea una textura muy crujiente. Cuando se calienta, se descompone en tres productos principales: agua, dióxido de carbono y amoníaco. Esta reacción ayuda a que la masa suba y se expanda, lo que da como resultado una textura ligera y aireada. Además, también se utiliza en la fabricación de plásticos, tintes, pigmentos y productos farmacéuticos.
El bicarbonato de amonio (ABC) es una importante materia prima utilizada en la industria alimentaria para agentes leudantes como pan, galletas y panqueques. También se utiliza en la producción de jugos espumosos en polvo y para escaldar vegetales verdes.

En la producción agrícola, el bicarbonato de amonio es un fertilizante nitrogenado eficaz que no afecta la calidad del suelo incluso con aplicaciones a largo plazo. Se considera uno de los fertilizantes nitrogenados más seguros disponibles.

Es importante tener en cuenta que el bicarbonato de amonio es un tipo de carbonato y no debe almacenarse con ácidos, NaOH o CA(OH)2.

Especificación

PRODUCTO NOMBRE:	Bicarbonato de amonio
SINÓNIMOS:	Carbonato ácido de amonio
MOLECULARES PESO:	79.06
PROPIEDADES:	Polvo o gránulos cristalinos blancos.
EINECS NÚMERO:	213-911-5
CAS NÚMERO:	1066-33-7
CÓDIGO H.S.:	2836994000
ESPECIFICACIONES:	GB1888-2008
	Componentes:	Garantizado Análisis:
	Pureza	99,2-100,5% mín.
	CL	0,003% máximo
	SO4	0,007% máximo
	As	0,0002% máximo
	Metal pesado (como pb)	0,0005% máximo
	Residuo (no-volátil)	Máx. 10
	Humedad	<0,04%
EMBALAJE:	Bolsa - peso neto 25 kg.
	Otros paquetes pueden estar disponibles a pedido
CANTIDAD /CONTENEDOR:	27MT/1x20FCL sin palets
MANEJO Y ALMACENAMIENTO:	manejo: Medidas personales: no fumar. Medidas técnicas: mantener el recipiente bien cerrado. almacenamiento: Condiciones de almacenamiento: fresco y seco. guárdelo en los contenedores originales y no devuelva el material residual a los contenedores ya que la contaminación puede reducir la vida útil del producto.
RECOMENDADO USO/APLICACIONES:	Combinado con bicarbonato de sodio, puede usarse como materia prima para agentes leudantes como pan, galletas y panqueques, y también como materia prima para jugo en polvo espumoso. También se utiliza para escaldar vegetales verdes, brotes de bambú, etc., así como reactivos de calidad farmacéutica. También puede promover el crecimiento de los cultivos y la fotosíntesis, instar a las plántulas a desarrollar hojas y puede usarse como aderezo o aplicación directa como fertilizante base.

¿Qué es el bicarbonato de amonio en los alimentos?
El bicarbonato de amonio es un agente leudante en los alimentos. Se descompone en amoníaco y dióxido de carbono después del calentamiento y es inofensivo para el cuerpo humano después de la volatilización. El bicarbonato de amonio se puede utilizar como agente de fermentación de alimentos de alta calidad. Combinado con bicarbonato de sodio, puede usarse como materia prima para agentes leudantes en pan, galletas, panqueques, etc., y también como materia prima para hacer espuma de jugo en polvo. (Con el mismo peso, el bicarbonato de amonio puede producir más gas, lo que significa que el efecto leudante es mejor). También puede ajustar el pH y actuar como estabilizador; como agente leudante, el bicarbonato de sodio tendrá un sabor salado o alcalino después de la descomposición; En general, el bicarbonato de sodio se utiliza más ampliamente.

Efectos secundarios del bicarbonato de amonio:
Según los datos actuales, el bicarbonato de amonio es seguro como aditivo alimentario, excepto por sus efectos corrosivos sobre las membranas mucosas y la piel. Hasta el momento no se han encontrado casos de daños al cuerpo humano. Por esta razón, es ilimitado como aditivo alimentario. Incluso se puede utilizar según sea necesario en suplementos de cereales para bebés y niños pequeños. Pero la función principal del bicarbonato de amonio es la de agente leudante. En Occidente, se utiliza principalmente como gasificante en bizcochos, galletas, etc. Se utilizaba ampliamente en la repostería occidental antes de la invención del polvo de hornear moderno. En nuestro país se utiliza principalmente en bollos al vapor y tartas de melocotón para aumentar la hinchazón. Si agrega demasiado de este producto, especialmente si no se descompone de manera efectiva, será desagradable, por lo que generalmente no tiene que preocuparse por una sobredosis.

Certificación

Preguntas frecuentes

P: ¿Es usted una empresa comercial o un fabricante?

R: Somos fabricantes.

P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?

R: Generalmente son 5-10 días si los productos están en stock. o son 15-20 días si la mercancía no está en stock, es según cantidad.

P: ¿Proporcionan muestras? ¿Es gratis o extra?

R: Sí. Nos complace proporcionarle la muestra gratuita, aunque es posible que usted deba asumir el costo del flete, pero le reembolsaremos este costo del flete cuando realice un pedido.

P: ¿Cuáles son sus condiciones de pago?

R: El método de pago es flexible, admitimos varios métodos de pago: TT/LC/CAD, todos son aceptables, generalmente utilizamos 30% TT POR ADELANTADO, 70% UNA VEZ QUE LAS CARGAS ESTÁN LISTAS.

Si tiene otra pregunta, no dude en contactarnos.

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