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Bicarbonato di ammonio

Nome del prodotto | Bicarbonato di ammonio

Aspetto | Polvere cristallina bianca

Grado | Per uso alimentare/industriale

Formula | CH5NO3

Digitare | Polvere

N. CAS | 1066-33-7

Codice SA | 2836994000

Durata di conservazione | Due anni

Imballaggio | 25 kg/sacco, 27 tonnellate/20'FCL

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Descrizione Specifica Domande frequenti

Descrizione

Cos'è il bicarbonato di ammonio?
Il bicarbonato di ammonio, NH4HCO3, è un composto inorganico. È comunemente usato in pasticceria come agente lievitante, in particolare nelle ricette in cui si desidera una consistenza molto croccante. Quando riscaldato, si decompone in tre prodotti principali: acqua, anidride carbonica e ammoniaca. Questa reazione aiuta l'impasto o la pastella a lievitare ed espandersi, ottenendo una consistenza leggera e ariosa. Inoltre, viene utilizzato anche nella produzione di plastica, coloranti, pigmenti e prodotti farmaceutici.
Il bicarbonato di ammonio (ABC) è una materia prima importante utilizzata nell'industria alimentare per agenti lievitanti come pane, biscotti e frittelle. Viene utilizzato anche nella produzione di succhi schiumosi in polvere e per sbollentare le verdure verdi.

Nella produzione agricola, il bicarbonato di ammonio è un efficace fertilizzante azotato che non influisce sulla qualità del suolo anche con applicazioni a lungo termine. È considerato uno dei fertilizzanti azotati più sicuri disponibili.

È importante notare che il bicarbonato di ammonio è un tipo di carbonato e non deve essere conservato con acidi, NaOH o CA(OH)2.

Specifica

PRODOTTO NOME:	Bicarbonato di ammonio
SINONIMI:	Carbonato acido di ammonio
MOLECOLARE PESO:	79.06
PROPRIETÀ:	Polvere o granuli cristallini bianchi
EINECS NO.:	213-911-5
CAS NO.:	1066-33-7
CODICE HS:	2836994000
SPECIFICHE:	GB1888-2008
	Componenti:	Garantito Analisi:
	Purezza	99,2-100,5% minimo
	CL	0,003% massimo
	SO4	0,007% massimo
	As	0,0002% massimo
	Metalli pesanti (come pb)	0,0005% massimo
	Residuo(Non-volatile)	Massimo. 10
	Umidità	<0,04%
IMBALLAGGIO:	Borsa - peso netto 25 kg.
	Altri pacchetti potrebbero essere disponibili su richiesta
QUANTITÀ /CONTENITORE:	27MT/1x20FCL senza pallet
MANIPOLAZIONE E STOCCAGGIO:	manipolazione: misure personali: non fumare. misure tecniche: tenere il contenitore ben chiuso. conservazione: condizioni di conservazione: fresco e asciutto. conservare nei contenitori originali e non restituire il materiale residuo ai contenitori poiché la contaminazione potrebbe ridurre la durata di conservazione del prodotto.
CONSIGLIATO UTILIZZO/APPLICAZIONI:	Combinato con il bicarbonato di sodio può essere utilizzato come materia prima per agenti lievitanti come pane, biscotti e frittelle, ma anche come materia prima per schiumare succhi in polvere. Viene utilizzato anche per sbollentare verdure verdi, germogli di bambù, ecc., nonché reagenti di grado farmaceutico. Può anche promuovere la crescita delle colture e la fotosintesi, sollecitare le piantine a far crescere le foglie e può essere utilizzato come condimento superiore o come applicazione diretta come fertilizzante di base.

Cos'è il bicarbonato di ammonio negli alimenti?
Il bicarbonato di ammonio è un agente lievitante negli alimenti. Si decompone in ammoniaca e anidride carbonica dopo il riscaldamento ed è innocuo per il corpo umano dopo la volatilizzazione. Il bicarbonato di ammonio può essere utilizzato come agente di fermentazione alimentare di alta qualità. Combinato con il bicarbonato di sodio, può essere utilizzato come materia prima per agenti lievitanti nel pane, biscotti, frittelle, ecc., e anche come materia prima per schiumare il succo in polvere. (A parità di peso, il bicarbonato di ammonio può produrre più gas, il che significa che l'effetto lievitante è migliore). Può anche regolare il pH e agire come stabilizzante; come agente lievitante, il bicarbonato di sodio avrà un sapore salato o alcalino dopo la decomposizione; In generale, il bicarbonato di sodio è quello più utilizzato.

Effetti collaterali del bicarbonato di ammonio:
Secondo i dati attuali, il bicarbonato di ammonio è considerato sicuro come additivo alimentare, ad eccezione dei suoi effetti corrosivi sulle mucose e sulla pelle. Finora non è stato riscontrato alcun caso di danno al corpo umano. Per questo motivo è illimitato come additivo alimentare. Può anche essere utilizzato secondo necessità negli integratori di cereali per neonati e bambini piccoli. Ma la funzione principale del bicarbonato di ammonio è quella di agente lievitante. In Occidente, viene utilizzato principalmente come agente lievitante nei biscotti, nei biscotti, ecc. Era ampiamente utilizzato nella pasticceria occidentale prima dell'invenzione del moderno lievito. Nel nostro Paese viene utilizzato principalmente nei panini al vapore e nelle torte alle pesche per aumentare il gonfiore. Se aggiungi troppa sostanza, soprattutto se non viene decomposta in modo efficace, risulterà sgradevole, quindi in genere non devi preoccuparti del sovradosaggio.

Certificazione

Domande frequenti

D: Sei una società commerciale o un produttore?

A: Siamo produttori.

D: Quanto tempo è il tempo di consegna?

R: Generalmente sono 5-10 giorni se la merce è in magazzino. oppure sono 15-20 giorni se la merce non è in stock, in base alla quantità.

D: Fornite campioni? è gratuito o extra?

R: Sì. Siamo lieti di fornire il campione gratuito mentre il costo del trasporto potrebbe richiedere il tuo impegno. Ma rimborseremo questo costo del trasporto quando effettui un ordine.

D: Quali sono i termini di pagamento?

R: Il metodo di pagamento è flessibile, supportiamo vari metodi di pagamento: TT/LC/CAD, tutti sono accettabili, di solito utilizziamo il 30% di TT IN ANTICIPO, il 70% UNA VOLTA IL CARICO PRONTO.

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