NOM DU PRODUIT :	LEVURE SÈCHE INSTANTANÉE (FAIBLE SUCRE)
TYPES		ARTICLES		NORME	RÉSULTATS
DEMANDES DES SENS		Odeur		Aucune odeur particulière (éligible)	Conforme
		Couleur		Brun jaunâtre à jaune clair.	Jaunâtre
		Granularité		Uniformité	Conforme
		Impureté		No	Conforme
PHYSIQUE & CHIMIQUE PARAMÈTRE		Frêne		<2,0%	Conforme
		PH		4-6%	Conforme
		Humidité		≤5,5%	4,90%
		Taux de conservation		80-95%	82%
		Fermentation		>450 mlCO₂/h	740 mlCO₂/h
CONCLUSION		LE MATÉRIEL SUJET EST CONFORME AUX EXIGENCES NORMES.

Qu'est-ce que la levure sèche instantanée ?
La levure sèche instantanée est un type de levure utilisée comme agent levant en pâtisserie. Il s’agit d’une forme sèche de levure qui a été broyée en particules plus fines puis déshydratée. Ce procédé lui permet d'avoir une durée de conservation plus longue et la rend plus résistante aux variations de température et d'humidité par rapport à la levure fraîche.
La levure sèche instantanée peut être ajoutée directement aux ingrédients secs d’une recette sans avoir besoin d’une levée préalable dans l’eau. Elle s'active plus rapidement que la levure sèche active et est souvent préférée pour sa commodité et sa facilité d'utilisation dans la pâtisserie maison. Il est couramment utilisé dans la fabrication du pain et d’autres produits de boulangerie pour aider la pâte à lever.


Levure sèche instantanée vs levure sèche active :
La levure sèche active est la variété demandée dans la plupart des recettes. En revanche, la levure sèche instantanée n’a pas besoin d’être levée dans l’eau tiède et peut être ajoutée directement à la farine, au sel et à d’autres ingrédients secs. Les granules de levure instantanée sont plus petits et se dissolvent plus rapidement.
La levure sèche se présente sous deux formes : active et instantanée.
« Levure sèche active » : toute levure sèche qui doit être activée avant utilisation, tandis que « levure sèche instantanée » : désigne toute levure sèche prête à l'emploi dès l'ouverture de l'emballage.
Alors, quelle levure est la meilleure pour faire du pain ? Quelle levure convient le mieux à votre pain ?
Levure sèche active :Lors de la cuisson du pain à la maison, la plupart des recettes nécessitent de la levure sèche active.
Levure sèche instantanée :La levure instantanée est également un choix populaire pour la fabrication du pain de tous les jours.
Levure fraîche. La levure fraîche est moins courante.

Q : Êtes-vous une société commerciale ou un fabricant ?

R : Nous sommes fabricant.

Q : Quelle est la durée de votre délai de livraison ?

R : Généralement, le délai est de 5 à 10 jours si les marchandises sont en stock. ou c'est 15-20 jours si les marchandises ne sont pas en stock, c'est selon la quantité.

Q : Fournissez-vous des échantillons ? est-ce gratuit ou en supplément ?

R : Oui. Nous sommes heureux de fournir l'échantillon gratuit tandis que les frais de transport peuvent devoir être pris en charge par vous. Mais nous rembourserons ces frais de transport lorsque vous passerez une commande.

Q : Quelles sont vos conditions de paiement ?

R : Le mode de paiement est flexible, nous prenons en charge diverses méthodes de paiement : TT/LC/CAD, toutes sont acceptables, généralement nous utilisons 30 % TT À L’AVANCE, 70 % UNE FOIS LES CARGOS PRÊTS.

Si vous avez une autre question, n'hésitez pas à nous contacter.