Qu'est-ce que la stévia ?
Édulcorant naturel hypocalorique La valeur calorique de la stévia n'est que de 1/300 de celle du saccharose et elle n'est pas absorbée par le corps humain et ne produit pas de calories. C'est un édulcorant adapté aux patients diabétiques et obèses.

NOM DU PRODUIT :	Stévia
PROPRIÉTÉS :	Poudre
N° CAS :	57817-89-7
CODE H.S. :	29400090
SPÉCIFICATIONS :
	Composants :	Analyse garantie :
	APPARENCE	Poudre blanche
	COULEUR	blanc
	RA	70,65
	DOUCEUR	380
	CHEF	1
	DURÉE DE CONSERVATION	2 ans
	CENDRE	0,09%
	ÉTHANOL(mg/kg)	210
EMBALLAGE :	25 kg/sac
	D'autres forfaits peuvent être disponibles sur demande

L'application de Stevia :
La stévia est ajoutée aux aliments et aux boissons comme exhausteur de goût aromatique ; il est utilisé pour le stockage des aliments sans sel.
1. Fabrication de bonbons durs : La stévia est utilisée avec le lactose, le sirop de maltose, le fructose, le sorbitol, le maltitol et le lactulose pour fabriquer des bonbons durs.
2. Il peut être utilisé pour produire du chewing-gum, du bubble-gum et des bonbons mous : il peut également être utilisé pour produire des bonbons aux saveurs variées, tels que des bonbons mous aux arômes de papaye, d'ananas, de goyave, de pomme, d'orange, de raisin ou de fraise.
3. La stévia peut également être mélangée avec du sorbitol, de la glycine, de l'alanine, etc. pour produire de la farine à gâteau. Il peut être utilisé dans les bonbons, les gâteaux, les boissons, les boissons solides, les collations frites, les assaisonnements et les fruits confits. Utiliser en quantités appropriées selon les besoins de production.
4. Il peut être utilisé dans diverses boissons gazeuses, telles que les boissons au cola à faible teneur énergétique, et peut également être sucré en mélangeant du sucre de stévia et du sirop à haute teneur en fructose. Le stévioside peut également être utilisé dans les boissons solides, les boissons santé, les vins doux et le café.


Avantages de la Stévia :
La Stevia est un édulcorant extrait de la plante Stevia rebaudiana. Ses principaux composants sont une classe de composés appelés stéviosides, dont les plus importants sont le stévioside et le rébaudioside A. Les avantages de la stévia comprennent :
1. Faible en calories : la stévia est environ 250 à 300 fois plus sucrée que le saccharose, mais elle n'apporte pas de calories. Cela en fait un choix idéal pour les personnes qui contrôlent leur poids ou qui gèrent leur diabète.
2.Aucun impact sur la glycémie : Contrairement au saccharose, la stévia ne provoque pas d’augmentation du taux de sucre dans le sang. Cela en fait une bonne alternative pour les personnes qui ont besoin de contrôler leur glycémie.
3. Goût : Comparée à d’autres édulcorants artificiels, la stévia a un goût plus proche du saccharose et ne laisse pas d’arrière-goût amer.
4. Source naturelle : la stévia est extraite de plantes, ce qui est plus naturel et a moins d'effets néfastes sur le corps humain que certains édulcorants artificiels synthétiques.


Sucralose contre stévia :
Le sucralose et la stévia sont des substituts du sucre populaires, chacun ayant ses propres caractéristiques.
Sucralose
Nature chimique : Le sucralose est un composé synthétique dérivé du saccharose, où trois groupes hydrogène-oxygène sont remplacés par des atomes de chlore.
Douceur : Le sucralose est environ 320 à 1 000 fois plus sucré que le saccharose (sucre de table).
Contenu calorique : Il n’est pas-nutritif et n’apporte pas de calories.
Stabilité : Il reste stable à haute température, ce qui le rend adapté à la cuisine et à la pâtisserie.
Goût : Il est souvent décrit comme ayant un goût plus « sucré » que celui des autres édulcorants artificiels.
Stévia
Source : La stévia est un édulcorant naturel dérivé des feuilles de la plante Stevia rebaudiana.
Douceur : La stévia est environ 200 à 400 fois plus sucrée que le sucre.
Teneur calorique : Les extraits purs de stévia ne sont pas caloriques, car ils ne sont pas métabolisés par le corps.
Stabilité : Il peut se décomposer à des températures élevées, il peut donc ne pas convenir à toutes les applications de cuisine ou de pâtisserie.
Goût : Certaines personnes trouvent que la stévia a un léger arrière-goût, qui peut varier en fonction du produit spécifique et de sa transformation.
**Utilisation** : Le sucralose est souvent utilisé dans la production alimentaire commerciale et comme édulcorant de table, tandis que la stévia est disponible sous diverses formes, notamment liquide, en poudre et granulée, pour un usage domestique et commercial.


La stévia est-elle saine ?
**Stevia** est un édulcorant considéré comme une alternative plus saine au sucre. Il provient des feuilles de la plante stévia et est un édulcorant naturel sans sucre ni calories. Les édulcorants contenus dans la stévia (tels que les stéviosides et les glycosides de stéviol) sont beaucoup plus sucrés que le sucre, il suffit donc d'une petite quantité pour obtenir le même goût sucré.
La recherche montre que la stévia peut présenter de nombreux avantages potentiels. Il n’augmente pas le taux de sucre dans le sang, c’est donc un bon choix pour les personnes atteintes de diabète ou qui ont besoin de contrôler leur glycémie. De plus, remplacer le sucre par de la stévia peut aider à réduire le nombre de calories consommées, ce qui est utile pour la gestion du poids.
Cependant, comme tout édulcorant, il est important de l’utiliser avec modération. Certaines études ont remis en question l'effet de la stévia sur le microbiome intestinal, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre ses effets.
En résumé, la stévia peut être une alternative plus saine au sucre pour de nombreuses personnes, en particulier pour celles qui cherchent à réduire leur consommation de calories et de sucre.

Où acheter de la stévia en gros ?
Stéviaest un additif alimentaire couramment utilisé et un ingrédient populaire dans de nombreux pays. En tant que professionnelStévia fournisseur et fabricant, Hangzhou Focus Corporation a près de 10 ans d'expérience dans la fourniture et l'exportationStévia  de Chine. Vous pouvez choisir d'acheter en toute sécuritéStévia  de Hangzhou Focus Corporation. Si vous avez des questions ou des préoccupations, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous répondrons dans un délai d'un jour ouvrable.

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