Produttore e fornitori all'ingrosso di eritritolo

Descrizione

Cos'è l'eritritolo?
L'eritritolo viene utilizzato nello sviluppo di nuove bevande a zero calorie e a basso contenuto calorico. L'eritritolo può aumentare la dolcezza, la densità e la lubrificazione della bevanda, ridurre l'amarezza, coprire altri odori e migliorare il sapore della bevanda. L'eritritolo è un dolcificante naturale ampiamente distribuito in natura e si trova nei meloni, nell'uva, nelle pesche, nelle pere, nelle alghe, nei funghi, ecc. La dolcezza dell'eritritolo è pari al 60%-80% di quella del saccarosio. Ha una dolcezza pura e un gusto fresco. La produzione industriale avviene principalmente mediante fermentazione.

Specifica

NOME:	Eritritolo
N. CAS:	149-32-6
N. EINECS:	205-737-3
FORMULA CHIMICA:	C4H10O4
PESO DELLA FORMULA:	122.12
CODICE HS:	2905499000
SPECIFICA:	Articoli	Specifiche
	Apparizioni	Polvere cristallina bianca o granulare
	Dosaggio (su base secca)%	99,5-100,5
	Valore PH	5-7
	Perdita alla morte%	≤0,2
	Metalli pesanti (Pb) mg/kg	≤1,0
	Intervallo di fusione	119-123℃
	Ceneri %	≤0,1
	Come, mg/kg	≤0,3
	Riduzione degli zuccheri %	≤0,3
	Ribitolo e glicerolo%	≤0,1
	Contenuto di batteri ufc/g	≤300
	Lieviti e muffe cfu/g	≤100
	Coliformi MPN/100g	≤30
IMBALLAGGIO:	25 kg/sacco o cartone
QUANTITÀ/CONTENITORE:	20MT/20'FCL senza pallet; 18MT/20'FCL con pallet.
MANIPOLAZIONE E STOCCAGGIO:	Facile da riporre, conservare in luogo asciutto e buio
CONSIGLIATO USO/APPLICAZIONE:	L'eritritolo è un sostituto dello zucchero di derivazione naturale dall'aspetto e dal saporemolto simile allo zucchero, ma non ha quasi calorie. Si presenta in granulatoe forme in polvere. L’eritritolo è utilizzato in Giappone dal 1990caramelle, cioccolato, yogurt, ripieni, gelatine, marmellate, bevande e comesostituto dello zucchero.

Da cosa è fatto l'eritritolo?
Come viene prodotto l'eritritolo (chiamato anche sorbitolo) in fabbrica?
Preparazione del glucosio: il glucosio proviene solitamente dall'amido o dallo sciroppo di glucosio. Innanzitutto, il glucosio deve essere trattato per renderlo più puro in modo da poter essere utilizzato per la reazione successiva.
Reazione chimica: il glucosio trattato viene sciolto in acqua e quindi, a una certa temperatura e pressione, un catalizzatore (come uno speciale "aiutante") viene utilizzato per aggiungere idrogeno per subire una reazione chiamata idrogenazione. In questo processo, una parte del glucosio viene convertita in eritritolo dall'idrogeno.
Estrazione e purificazione: Al termine della reazione, l'eritritolo deve essere estratto dalla miscela. L'eritritolo viene solitamente purificato mediante distillazione, cristallizzazione, filtrazione, ecc.
L'intero processo produttivo richiede un rigoroso controllo della temperatura, della pressione e l'utilizzo di catalizzatori per garantire rese elevate e una buona qualità del prodotto. L'eritritolo si trova anche in alcuni alimenti naturali, come pesche, mele, pere e angurie.

Eritritolo VS Stevia
L'eritritolo e la stevia sono entrambi dolcificanti ipocalorici spesso utilizzati negli alimenti e nelle bevande per sostituire il saccarosio. Hanno alcune somiglianze e alcune differenze.
Somiglianze:
1. Basso contenuto calorico: l'eritritolo e la stevia sono entrambi elementi che rendono il cibo dolce ma hanno calorie molto basse. Adatto a chi vuole controllare il proprio peso o soffre di diabete.
2. Nessun impatto sullo zucchero nel sangue: nessuno dei due causerà un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue, adatto a persone con diabete o che hanno bisogno di controllare lo zucchero nel sangue.
3. Nessuna carie: nessuno dei due causerà la carie perché i batteri orali non possono usarli per produrre acido, che corrode i denti.
Differenze
1. Fonte: l'eritritolo è un dolcificante sintetico, mentre la stevia è un dolcificante naturale estratto dalla pianta della stevia.
2. Dolcezza: la stevia è molto più dolce del saccarosio, circa 200-300 volte più dolce, mentre l'eritritolo è dolce solo al 70% circa del saccarosio.
3. Digestione e assorbimento: l'eritritolo viene assorbito meno nel corpo, quindi ha un impatto minore sullo zucchero nel sangue, ma se si mangia troppo può causare disturbi allo stomaco; La stevia non viene quasi assorbita dal corpo, quindi non fornirà energia né causerà disturbi allo stomaco.

L'eritritolo è sicuro?
L'eritritolo, noto anche come eritritolo, è un alcol poliidrossilico simile al glucosio, ma con un contenuto calorico molto basso. Ciò lo rende un dolcificante ipocalorico popolare per coloro che hanno bisogno di controllare l'assunzione di zucchero. L'eritritolo viene rapidamente assorbito nel corpo ed escreto principalmente nelle urine, quindi ha un basso impatto sui livelli di zucchero nel sangue e di insulina.
La Food and Drug Administration (FDA) statunitense elenca l'eritritolo come un additivo alimentare "generalmente riconosciuto come sicuro".
Sebbene l’eritritolo sia considerato relativamente sicuro, può causare alcuni disturbi digestivi come diarrea, dolore addominale e gonfiore se consumato in grandi quantità. Questo perché non viene completamente assorbito nell'intestino e può causare l'ingresso di acqua nell'intestino attraverso l'osmosi. In generale, è sicuro consumare non più di 1 grammo di peso corporeo al giorno.

Dove acquistareEritritoloalla rinfusa?
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