O que é bicarbonato de sódio?
Bicarbonato de sódio (NaHCO3), também chamado de bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio ou hidrogenocarbonato de sódio, sólido branco cristalino ou pulverulento que é fonte de dióxido de carbono e, portanto, é usado como ingrediente em fermento em pó, em sais efervescentes e bebidas, e como constituinte de extintores de incêndio químicos secos.
Muitos produtos de panificação são fermentados com dióxido de carbono proveniente da adição de bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio ao fermento em pó. Quando adicionado sem as quantidades compensatórias de ácidos secos ou sais ácidos presentes no fermento em pó, o bicarbonato de sódio tende a tornar a massa alcalina, causando deterioração e descoloração do sabor e retardando a liberação de dióxido de carbono. A adição de uma substância que reage com ácido promove a evolução vigorosa de gases e mantém a acidez dentro de uma faixa favorável. A taxa de liberação de gás afeta o tamanho das bolhas produzidas na massa ou massa, influenciando consequentemente o grão, o volume e a textura do produto acabado.
Nome do produto | Bicarbonato de Sódio
Aparência | Pó branco ou cristalino
Nota | Qualidade alimentar
Fórmula | NaHCO3
Nº CAS | 144-55-8
Código HS | 2836300000
Prazo de validade | Dois anos
Embalagem | 25 kg/saco, 27 toneladas/20'FCL
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NOME DO PRODUTO: |
Bicarbonato de Sódio |
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Nome Químico: |
Hidrogenocarbonato de sódio |
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FÓRMULA: |
NaHCO3 |
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PESO MOLECULAR: |
84.01 |
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Nº EINECS: |
205-633-8 |
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Nº CAS: |
144-55-8 |
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CÓDIGO HS: |
2836300000 |
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ESPECIFICAÇÃO: |
GB 1886,2-2015 |
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Componentes: |
Análise Garantida: |
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NaHCO3,% |
99,0-100,5 |
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Arsênico(As), mg/kg |
≤1,0 |
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Metal pesado (como Pb), mg/kg |
≤5,0 |
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Valor de PH |
≤8,5 |
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Perda de peso seco,% |
≤0,20 |
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Cl,% |
≤0,4 |
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Brancura |
≥85 |
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EMBALAGEM: |
Em papel composto líquido de 25kg - saco plástico |
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Outros conforme a necessidade do cliente |
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QUANTIDADE/RETENTOR: |
27TONS/20'FCL SEM PALETE |
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MANUSEIO E ARMAZENAMENTO: |
Conservado em local à prova de luz, bem fechado, seco e fresco |
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USO/APLICATIVOS RECOMENDADOS: |
Bicarbonato de sódio para agente fermentativo da indústria alimentícia, refrigerantes e bebidas geladas o ocorrência de dióxido de carbono na preservação do agente agente manteiga. Pode ser diretamente como matéria-prima da indústria farmacêutica, é utilizada no tratamento de azia. A indústria alimentícia um tipo do agente de osteoporose mais amplamente aplicado, é bebidas com gás a ocorrência de dióxido de carbono nos agentes; Também pode ser usado como manteiga agente de preservação. A indústria farmacêutica usada em matérias-primas de agentes ácidos. |
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Como é feito o bicarbonato de sódio?
O bicarbonato de sódio, ou bicarbonato de sódio, é produzido por meio de um processo que envolve algumas etapas.
Primeiro, a amônia e o dióxido de carbono são combinados para formar uma substância chamada carbonato de amônio. Em seguida, essa substância é misturada com uma solução forte de cloreto de sódio (que é apenas sal comum). Quando estes dois são misturados, cria-se bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e outra substância chamada cloreto de amônio.
Esse processo permite a produção em larga escala de bicarbonato de sódio, que é utilizado de diversas formas, como na panificação, na limpeza e até em alguns medicamentos.
O que o bicarbonato de sódio faz nas piscinas?
1. **PH estável:** Ajuda a manter o nível de pH da água da piscina estável. Isso é importante porque grandes mudanças no pH podem tornar a água desconfortável para nadar e afetar o funcionamento do cloro. 2. **Contra a acidez:** Quando a água da piscina fica muito ácida, a adição de bicarbonato de sódio pode aumentar o pH e equilibrar a acidez.
3. **Equilibra a Água:** Ajuda a garantir que a água da piscina não seja muito ácida ou muito básica, o que pode afetar o quão segura e confortável a piscina é para nadar.
Em termos simples, o bicarbonato de sódio é importante para manter a água da piscina em boas condições para nadar e para garantir que os produtos químicos funcionam como deveriam.
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