Tartrazinaé um corante monoazo que ocorre na forma de pó ou grânulos amarelo-laranja. E é um corante azo amarelo-limão sintético usado principalmente como corante alimentar.
A tartrazina adiciona cor para tornar os alimentos e refrigerantes mais atraentes. Também é aprovado para uso em pílulas e outros medicamentos, e em produtos de cuidados pessoais, como produtos para a pele, xampus e cosméticos. Alguns fabricantes têxteis também usam corantes azo como a tartrazina.









