Что такое улучшитель хлеба?
Улучшитель хлеба марки FOCUSWELL и BAKER - 300 состоит из сульфата кальция, амилазы, липазы и т. д. Он может повысить мягкость хлеба, повысить эластичность выпечки хлеба и эффективно замедлить старение хлеба. После использования этого продукта хлеб станет более жевательным и сладким, внутренняя структура хлеба будет более однородной, тонкой, белой и хорошо слоистой, а содержание влаги в хлебе сохранится дольше, что продлит срок хранения.
Улучшитель хлеба — это то, что добавляется при приготовлении хлеба, чтобы сделать его вкуснее, вкуснее и дольше храниться. Они могут включать в себя такие вещи, как вещи, которые помогают тесту стать более стабильным, вещи, которые продлевают срок хранения хлеба, и вещи, которые делают хлеб более воздушным.
Улучшители хлеба обычно включают в себя следующие ингредиенты:
1. Питательное вещество для дрожжей. Оно помогает дрожжам в тесте расти и делает хлеб мягче.
2. Ферменты. Они помогают тесту лучше подняться и делают хлеб более воздушным.
3. Эмульгаторы. Они помогают удерживать смесь воды и масла в хлебе, делая его более влажным.
4. Загустители. Они помогают загустить тесто, облегчая работу с ним и придавая ему форму.
Название продукта | Улучшитель хлеба
Внешний вид | Белый
Оценка | Пищевой класс
Тип | Жидкость/порошок/гранулы
Номер КАС | Н/Д
Код ТН ВЭД | 2102300000
Срок годности | Два года
Упаковка | 25 кг/мешок, 10 кг/барабан, 500 г/мешок, 280 г, 100 г/банка
|
Предметы |
Технические характеристики |
|
Сенсорная информация |
Без постороннего запаха, без признаков коррупции и плесени, без видимых признаков. |
|
Мышьяк мг/кг |
≤2,0 |
|
Свинец мг/кг |
≤1,0 |
|
Тип хранилища |
в сухом прохладном месте |
|
Дозировка |
2%-3% |
Как использовать улучшитель хлеба?
Улучшители хлеба могут улучшить стабильность теста, увеличить расширение теста и замедлить старение крахмала, тем самым делая приготовление хлеба более удобным. Полученный хлеб будет больше, мягче, крепче, вкуснее и прослужит дольше. . Чтобы правильно использовать улучшитель для хлеба, перед его приготовлением необходимо выбрать подходящий улучшитель и внимательно прочитать инструкцию, прежде чем пробовать его. Обычный метод использования заключается в добавлении дрожжевой воды и улучшителя в муку и перемешивании.
Использование улучшителя хлеба:
1. Перед использованием необходимо сначала выбрать подходящий улучшитель в зависимости от приготавливаемого хлеба. Состав разных улучшителей различен. Обычно целесообразнее выбирать улучшитель, содержащий эмульгатор, глюкозооксидазу и амилазу.
2. Прочтите руководство по эксплуатации продукта для сертификации. Во-первых, убедитесь, что он не содержит канцерогенов, таких как бромат калия. Во-вторых, в инструкции будут разъяснены характеристики и дозировка улучшителя, чтобы вы могли лучше понять, подходит ли он для хлеба, который вы хотите испечь.
3. Чтобы замесить тесто, сначала равномерно размешайте дрожжи в теплой воде и дайте немного постоять, затем всыпьте в таз муку и сделайте посередине небольшое гнездышко. Медленно добавьте улучшитель хлеба и дрожжевую воду и перемешайте, пока смесь не станет хлопьевидной. Если погода холодная, температура воды может быть соответственно выше.
4. Замесив тесто, замесите из него опару, накройте влажной тканью и бродите полчаса. Тесто увеличится примерно вдвое и будет готово к выпечке хлеба.
Вопрос: вы торговая компания или производитель?
О: мы являемся производителем.
В: Сколько времени занимает ваша доставка?
О: Обычно это 5–10 дней, если товар есть на складе. или 15 - 20 дней, если товара нет на складе, это зависит от количества.
Вопрос: предоставляете ли вы образцы? это бесплатно или за дополнительную плату?
А: Да. Мы рады предоставить бесплатный образец, хотя вам может потребоваться оплатить стоимость перевозки. Но мы вернем вам стоимость перевозки при размещении заказа.
Вопрос: Каковы ваши условия оплаты?
О: Способ оплаты гибкий, мы поддерживаем различные способы оплаты: TT/LC/CAD, все приемлемы, обычно мы используем 30% TT ЗАРАНЕЕ, 70% ПОСЛЕ ГОТОВНОСТИ ГРУЗА.
Если у вас есть еще один вопрос, пожалуйста, свяжитесь с нами.
