| اسم المنتج: | خميرة جافة فورية |
| بلد المنشأ: | الصين |
| أنواع | العناصر | قياسي |
| طلبات الحواس | الرائحة | لا توجد رائحة غريبة (مؤهلة) |
|
|
|
|
| اللون | بني مصفر إلى أصفر فاتح. |
| التفاصيل | التوحيد |
| النجاسة | No |
| المعلمة الفيزيائية والكيميائية | الرماد | < 2.0% |
|
|
|
| PH | 4-6% |
| الرطوبة | ≥ 5.5% |
| الحفاظ على السعر | 80-95% |
| التخمير | >450 مل ثاني أكسيد الكربون/الساعة |
| البكتيريا | التهاب الأمعاء بالسالمونيلا | سلبي |
| الشيغيلة | سلبي |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي |
| المكورات العقدية للدم بيتا | سلبي |
كيف يتم صنع الخميرة الجافة الفورية؟
الخميرة الجافة الفورية يتم تصنيعها عن طريق زراعة الخميرة وتنقيتها. أولاً، يتم فصل الخميرة عن وسط الاستزراع، ومن ثم تنقيتها لإزالة الشوائب والحصول على خميرة نقية. بعد ذلك، يتم تجميد الخميرة أو تجفيفها بالرش لتكوين خميرة جافة فورية. عادة ما يتم إضافة المواد الحافظة والتنظيمية أثناء عملية الإنتاج لضمان جودة ونشاط الخميرة الجافة الفورية. تتطلب العملية برمتها ظروف صحية صارمة ومراقبة دقيقة.
كيفية تخزين الخميرة الجافة الفورية للمحافظة على نشاطها؟
للحفاظ على الخميرة الجافة الفورية نشطة، عليك القيام بما يلي:
1. **التخزين في حاوية محكمة الإغلاق**: ضع الخميرة الجافة الفورية في حاوية محكمة الإغلاق، مع التأكد من إغلاق الحاوية تمامًا لمنع دخول الهواء والرطوبة.
2. **التخزين في درجة حرارة منخفضة**: ضع الخميرة الجافة الفورية في بيئة ذات درجة حرارة منخفضة، مثل الثلاجة أو الفريزر. يسمح التجميد للخميرة الجافة الفورية بالاستمرار لفترة أطول.
3. **تجنب الضوء**: حاول تجنب تعريض الخميرة الجافة الفورية لأشعة الشمس، لأن ضوء الشمس سيؤثر على نشاط الخميرة.
4. **البيئة الجافة**: تأكد من أن المكان الذي يتم تخزين الخميرة الجافة الفورية فيه جاف، لأن الرطوبة ستؤثر على جودة الخميرة الجافة الفورية.
5. **لاحظ التاريخ**: ضع علامة على تاريخ الفتح على العبوة وتاريخ الأفضل قبل الاستخدام على العبوة. يجب استخدام الخميرة الجافة الفورية في أسرع وقت بعد فتحها للتأكد من فعاليتها.
يمكن أن تساعدك هذه النصائح على إطالة العمر الافتراضي ونشاط الخميرة الجافة الفورية.