Was ist Natriumcyclamat?
Natriumcyclamat ist ein künstlicher Süßstoff. Es ist 30- bis 50-mal süßer als Zucker (abhängig von der Konzentration; es handelt sich nicht um einen linearen Zusammenhang) und ist damit der am wenigsten wirksame kommerziell verwendete künstliche Süßstoff. Manche Menschen empfinden es als einen unangenehmen Nachgeschmack, der jedoch im Allgemeinen weniger ausgeprägt ist als der von Saccharin oder Acesulfam-Kalium. Es wird oft synergistisch mit anderen künstlichen Süßstoffen, insbesondere Saccharin, verwendet; Die Mischung aus 10 Teilen Cyclamat und 1 Teil Saccharin ist üblich und überdeckt den Beigeschmack beider Süßstoffe. Es ist kostengünstiger als die meisten Süßstoffe, einschließlich Sucralose, und ist beim Erhitzen stabil.
Molekulare Formel:C6H12NNaO3S
Molekulargewicht:201.22
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Strukturformel: |
InlandNatriumcyclamat Qualitätsstandard(GB12488-2008)
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Artikel |
Index |
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Aussehen |
Typ A ist weißes Kristallpulver, Nadelkristall; Typ B ist weiße Nadel, Tablettenkristall; geruchlos, süß |
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Cyclohexylsulfonsäurenatrium (gerechnet auf Trockenbasis), Gew.%, ≥ |
98,0-101,0 |
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Trockenverlust, w/%, ≤ |
A-Typ: 0,5 / B-Typ: 16,5 |
|
PH-Wert (100 g/L Wasserlösung) |
5,5-7,5 |
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Sulfat (gezählt mit SO4), w/%, ≤ |
0,10 |
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Arsen (gezählt mit As), w/%, ≤ |
0,0001 |
|
Schwermetall (gezählt mit Pb), w/%, ≤ |
0,001 |
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Transparenz (gerechnet mit einer Lichtdurchlässigkeit von 100 g/l Lösung), % , ≥ |
95 |
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Cyclohexylamin, w/%, ≤ |
0,0025 |
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Doppelter Cyclohexylamin-Test |
Qualifiziert |
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Sulfonsäure, Gew.-%, ≤ |
0,15 |
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Absorption (100 g/L Lösung), ≤ |
0,10 |
Im AuslandNatriumcyclamat Qualitätsstandard(GB12488-2008 undEP2002）
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Modellqualität |
BP-98-Klasse |
NF-13 Klasse |
CP-GradeI-Typ |
CP-GradeII-Typ |
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Produktname |
Exportieren |
Exportieren |
Exportieren |
Exportieren |
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Aussehen |
Nadelpulver |
Nadelpulver |
Große Tabletten |
Mittlere Tabletten |
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Schüttdichte |
600-650 |
600-650 |
600Mehr als |
550Mehr als |
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Schwebstoffe |
No |
No |
Nicht konstat |
Nicht konstat |
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Reinheit |
98,5-101 |
98,5-101 |
98,5-101 |
98,5-101 |
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Feuchtigkeit |
≤0,5 |
≤0,5 |
≤15,5 |
≤15 |
|
PH-Wert |
5,5-7,5 |
5,5-7,5 |
5,5-7,5 |
5,5-7,5 |
|
Sulfat |
≤100 |
≤500 |
≤1000 |
≤1000 |
|
Transparenz |
≥98 |
≥97 |
≥97 |
≥97 |
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Schwermetall |
<10 |
<10 |
<10 |
<10 |
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Arsen |
<1 |
<1 |
<1 |
<1 |
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Cyclohexylamin |
<5 |
<10 |
<25 |
<25 |
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Doppeltes Cyclohexylamin |
≤1 |
≤1 |
≤1 |
≤1 |
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Anilin |
≤1 |
≤1 |
≤1 |
--- |
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Sulfonsäure |
<0,1 |
<0,1 |
---- |
---- |
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Selen |
<30 |
<30 |
<30 |
---- |
Produktmerkmale:
1, Die Süße beträgt das 45- bis 50-fache der Saccharose.
2, Es ist süß und erfrischend.
3, es ist sicher.
4, stabil und hitze- und säure- oder alkalibeständig.
5, Es ist leicht zu lagern.
Verwendung:
1, Die Produktion von Nahrungsmitteln ersetzt Saccharose.
2, Die Herstellung von Kosmetika.
3, Tägliches Kochen.
4, Der Zuckerersatz.
5, Es kann als Zuckerpackung verwendet werden und den Zucker ersetzen.
6, Es kann in der Apothekenproduktion verwendet werden.
Methode:
1. Wenn Natriumcyclamat allein verwendet wird, ist die Süße 50-mal so süß wie Saccharose.
2, Verwendung von Natriumcyclamat mit Saccharose, die Süße beträgt mehr als das 80-fache der Saccharose.
3, Natriumcyclamat, verwendet mit Saccharose sowie 0,3 % der organischen Säure, kann die Süße mehr als 100-mal betragen.
4, Natriumcyclamat verwendet mit Saccharose sowie 0,3 % organischen Säuren und 10 % Saccarin, die Süße kann mehr als das 150-fache betragen.
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