Cos'è il ciclamato di sodio?
Il ciclamato di sodio è un dolcificante artificiale. È 30-50 volte più dolce dello zucchero (a seconda della concentrazione; non è una relazione lineare), rendendolo il meno potente dei dolcificanti artificiali utilizzati in commercio. Alcune persone trovano che abbia un retrogusto sgradevole, ma generalmente meno della saccarina o dell'acesulfame di potassio. Viene spesso utilizzato in sinergia con altri dolcificanti artificiali, in particolare la saccarina; la miscela di 10 parti di ciclamato con 1 parte di saccarina è comune e maschera i sapori sgradevoli di entrambi i dolcificanti. È meno costoso della maggior parte dei dolcificanti, compreso il sucralosio, ed è stabile al riscaldamento.
Formula molecolare:C6H12NNaO3S
Peso molecolare:201.22
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Formula di struttura: |
DomesticoCiclamato di sodio Norma di qualità（GB12488-2008）
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Articoli |
Indice |
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Aspetto |
Il tipo A è polvere di cristallo bianco, cristallo ad ago; il tipo B è ago bianco, compresse di cristallo; inodore, dolce |
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Acido cicloesilsolfonico sodico (contato su base secca), w/%, ≥ |
98,0-101,0 |
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Perdita a secco, w/%, ≤ |
Tipo A: 0,5 / Tipo B: 16,5 |
|
Valore PH (100 g/l di soluzione acquosa) |
5.5-7.5 |
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Solfato（contato con SO4）, w/%, ≤ |
0,10 |
|
Arsenico（contato con As）, w/%, ≤ |
0,0001 |
|
Metalli pesanti（contati con Pb）, w/%, ≤ |
0,001 |
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Trasparenza（contato con una soluzione di trasmissione luminosa di 100 g/l）, % , ≥ |
95 |
|
Cicloesilammina, w/%, ≤ |
0,0025 |
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Test della doppia cicloesilammina |
Qualificato |
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Acido solfonico, w/% , ≤ |
0,15 |
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Assorbanza (soluzione 100 g/l), ≤ |
0,10 |
All'esteroCiclamato di sodio Norma di qualità（GB12488-2008 eEP2002）
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Grado del modello |
Grado BP-98 |
Grado NF-13 |
Tipo CP grado I |
Tipo CP grado II |
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Nome dei prodotti |
Esportazione |
Esportazione |
Esportazione |
Esportazione |
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Aspetto |
Polvere d'ago |
Polvere d'ago |
Compresse di grandi dimensioni |
Compresse medie |
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Densità apparente |
600-650 |
600-650 |
600Più di |
550Più di |
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Materia Sospesa |
No |
No |
Non costante |
Non costante |
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Purezza |
98,5-101 |
98,5-101 |
98,5-101 |
98,5-101 |
|
Umidità |
≤0,5 |
≤0,5 |
≤15,5 |
≤15 |
|
Valore PH |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
|
Solfato |
≤100 |
≤500 |
≤1000 |
≤1000 |
|
Trasparenza |
≥98 |
≥97 |
≥97 |
≥97 |
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Metallo pesante |
<10 |
<10 |
<10 |
<10 |
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Arsenico |
<1 |
<1 |
<1 |
<1 |
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Cicloesilammina |
<5 |
<10 |
<25 |
<25 |
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Doppia cicloesilammina |
≤1 |
≤1 |
≤1 |
≤1 |
|
Anilina |
≤1 |
≤1 |
≤1 |
--- |
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Acido solfonico |
<0,1 |
<0,1 |
---- |
---- |
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Selenio |
<30 |
<30 |
<30 |
---- |
Caratteristiche dei prodotti:
1, La dolcezza è 45-50 volte quella del saccarosio.
2, è dolce e rinfrescante.
3, è sicuro.
4, resistenza stabile e al calore, agli acidi o agli alcali.
5, è facile da riporre.
Usa:
1, La produzione di alimenti ana ha sostituito il saccarosio.
2, La produzione di cosmetici.
3, cucina quotidiana.
4, Il sostituto dello zucchero.
5, può essere utilizzato come bustina di zucchero e sostituito lo zucchero.
6, può essere utilizzato nella produzione farmaceutica.
Metodo:
1, Quando il ciclamato di sodio viene utilizzato da solo, la dolcezza è 50 volte quella del saccarosio.
2, uso del ciclamato di sodio con saccarosio, la dolcezza è più di 80 volte quella del saccarosio.
3, Ciclamato di sodio utilizzato con saccarosio e con lo 0,3% di acido organico, la dolcezza può essere più di 100 volte.
4, Ciclamato di sodio utilizzato con saccarosio e 0,3% di acidi organici e 10% di saccarina, la dolcezza può essere più di 150 volte.
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