Was ist Laktose?
Laktose ist eine Art Disaccharid, das aus Glucose und Galactose besteht. Es schmeckt leicht süßlich. Laktose ist ein Kohlenhydrat, das nur in der Milch von Menschen und Säugetieren vorkommt und die Summenformel C12H22011 hat. Beim Wachstum und der Entwicklung von Säuglingen und Kleinkindern liefert Laktose nicht nur Energie, sondern ist auch an der Entwicklung des Gehirns beteiligt. Es wird durch Erhitzen oder Zugabe von Kalkmilch zu Molke in Milch (enthält etwa 5 % Laktose), Entfernen von Proteinen, Konzentrieren, Abkühlen, Kristallisieren und Trocknen gewonnen. Die Ausbeute beträgt etwa 60 % bis 70 %. Laktose mit einer Süße von etwa 70 % der Saccharose liefert nicht nur Energie für den menschlichen Körper, sondern wird im menschlichen Magen nicht verdaut und absorbiert und kann direkt in den Darm gelangen. Im menschlichen Darm wird Laktose zur Absorption durch Laktase leicht in Glukose und Galaktose zerlegt.
Produkte
Laktose
Produktname | Laktose
Aussehen | Weißes Pulver
Note | Lebensmittelqualität
Typ | Pulver
CAS-Nr | 10039-26-6
HS-Code | 1702190000
Haltbarkeit | Zwei Jahre
Verpackung | 25 kg/Beutel, 25 kg/Karton
Beschreibung
Spezifikation
| Aussehen | Weißes bis cremeweißes, kristallines Pulver. |
| Spezifische Rotation | +54,4 ° ~+55,9 ° |
| Säure oder Alkalität | Fügen Sie 0,3 ml Phenolphthalein TS hinzu: Die Lösung ist farblos und es sind nicht mehr als 0,4 ml 0,1 N Natriumhydroxid erforderlich, um eine rote Farbe zu erzeugen. |
| Monohydratform | ≤ 0,5 % |
| Modifizierte Monohydratform | ≤1,0 % |
| Wasser | 4,5 % ~ 5,5 % |
| Rückstände beim Zünden | ≤ 0,1 % |
| Schwermetalle | ≤ 5μg/g |
| Protein und Licht - Absorbieren von Verunreinigungen: | 210 ~ 220 nm: ≤0,25 |
| 270 ~ 300 nm: ≤0,07 | |
| TPC (KBE/g) | <100 |
| Hefe und Schimmel (KBE/g) | <50 |
| Escherichia coli (/10g) | Abwesenheit |
Vorteile von Laktose
Laktose ist ein Zucker, der zu Milchsäure fermentiert wird und in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie wichtige Verwendung findet. Hier sind einige der Vorteile von Laktose und verwandte Beispiele:
Anwendungen in der Lebensmittelindustrie:
Geschmacksverbesserr: Laktose wird häufig als Zusatzstoff in der Lebensmittelverarbeitung verwendet, um den Geschmack zu verbessern. Beispielsweise trägt Laktose bei der Herstellung von Eis zu einem geschmeidigen Mundgefühl bei.
Verhinderung der Kristallisation von Saccharose: Bei der Herstellung von Süßigkeiten und Schokolade kann Laktose die Kristallisation von Saccharose verhindern und so den Geschmack und die Textur des Produkts bewahren.
Anwendungen in der Pharmaindustrie:
Pharmazeutische Inhaltsstoffe: Laktose wird häufig als Füllstoff in Tabletten und Kapseln verwendet, um die Einnahme von Medikamenten zu erleichtern. Beispielsweise müssen einige Medikamente in fester Form zugeführt werden, und Laktose kann diesen Komfort bieten.
Wirksamkeit bei langsamer Freisetzung: In einigen Medikamenten wird Laktose als Hilfsstoff verwendet, um die langsame Freisetzung des Arzneimittels zu unterstützen und so die Wirkungsdauer zu verlängern.
Was macht Laktose mit Ihrem Körper?
Laktose ist ein Zuckermolekül, das in Milchprodukten wie Milch und Käse vorkommt. Manchen Menschen fehlt das Enzym, das Laktose abbaut, eine Erkrankung, die Laktoseintoleranz genannt wird. Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, kann der Verzehr von Laktose unangenehme Symptome wie Bauchschmerzen, Durchfall und Magenbeschwerden verursachen. Dies kann Ihr tägliches Leben beeinträchtigen, z. B. wenn Sie kein Eis, keine Milchshakes oder andere Milchprodukte genießen können.
Welche Lebensmittel enthalten Laktose?
Milch: Milch ist das am häufigsten vorkommende Milchprodukt und enthält einen hohen Anteil an Laktose.
Käse: Fast alle Käsesorten enthalten Laktose, insbesondere Weichkäse.
Joghurt: Joghurt enthält auch Laktose.
Eiscreme: Eiscreme enthält viel Laktose.
Butter: Auch Butter enthält Laktose, wenn auch nicht so viel wie andere Milchprodukte.
Sahne: Sahne enthält auch Laktose.
Molkenprotein: Einige Proteinpräparate oder Nahrungsergänzungsmittel können Molkenprotein enthalten, das ebenfalls eine Art Milchprodukt ist und Laktose enthält.
Milchsäure: Einigen verarbeiteten Lebensmitteln kann Milchsäure zugesetzt sein, sodass sie möglicherweise auch Laktose enthalten. Sie müssen das Lebensmitteletikett sorgfältig prüfen.
Schokolade: Einige Schokoladenprodukte enthalten Laktose, insbesondere Milchschokolade.
Backwaren: Viele Backwaren wie Kuchen, Kekse usw. können Laktose enthalten.
Wo kann man Laktose in großen Mengen kaufen?
Laktoseist ein häufig verwendeter Lebensmittelzusatzstoff und eine in vielen Ländern beliebte Zutat. Als ProfiLaktoseAls Lieferant und Hersteller verfügt die Hangzhou Focus Corporation über fast 10 Jahre Erfahrung in der Lieferung und im ExportLaktose aus China. Sie können sich getrost für den Kauf entscheidenLaktose von der Hangzhou Focus Corporation. Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, können Sie sich gerne an uns wenden. Wir werden uns innerhalb eines Werktages bei Ihnen melden.
Die 2011 gegründete Hangzhou Focus Corporation mit zwei eigenen Fabriken im Jahr 2015 ist auf die Herstellung und den Handel verschiedener Arten von Lebensmittelzusatzstoffen spezialisiert, darunterLaktose.Wir bieten Großhandelspreise für Großeinkäufe, auch für kleine Mengen, und bieten potenziellen Kunden eine kostenlose Probe an.
Zertifizierung
FAQ
F: Sind Sie ein Handelsunternehmen oder Hersteller?
A: Wir sind Hersteller.
F: Wie lang ist Ihre Lieferzeit?
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F: Stellen Sie Muster zur Verfügung? Ist es kostenlos oder extra?
A: Ja. Gerne stellen wir Ihnen das kostenlose Muster zur Verfügung. Möglicherweise müssen Sie jedoch die Frachtkosten übernehmen. Wir erstatten Ihnen diese Frachtkosten jedoch, wenn Sie eine Bestellung aufgeben.
F: Wie lauten Ihre Zahlungsbedingungen?
A: Die Zahlungsmethode ist flexibel, wir unterstützen verschiedene Zahlungsmethoden: TT/LC/CAD, alle sind akzeptabel, normalerweise verwenden wir 30 % TT im Voraus, 70 % sobald die Ladung bereit ist.
Wenn Sie weitere Fragen haben, können Sie sich gerne an uns wenden.
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