유당이란 무엇입니까?
유당은 포도당과 갈락토오스로 구성된 이당류의 일종이다. 약간 달콤한 맛이 납니다. 유당은 인간과 포유류의 우유에 고유한 탄수화물로, 분자식은 C12H22011입니다. 영유아의 성장과 발달에 있어서 유당은 에너지를 공급할 뿐만 아니라 뇌의 발달에도 관여합니다. 우유 중의 유청(유당 약 5% 함유)에 석회유를 가열하거나 첨가하고, 단백질을 제거한 후 농축, 냉각, 결정화, 건조하여 얻는다. 수율은 약 60%~70%이다. 자당의 약 70%에 해당하는 단맛을 지닌 유당은 인체에 에너지를 공급할 뿐만 아니라 인체 위에서 소화, 흡수되지 않고 장으로 직접 이동할 수 있습니다. 인간의 장에서 유당은 락타아제에 의해 쉽게 포도당과 갈락토오스로 분해되어 흡수됩니다.
제품
유당
제품명 | 유당
외관 | 백색분말
등급 | 식품 등급
유형 | 분말
CAS 번호 | 10039-26-6
HS코드 | 1702190000
유통기한 | 2년
포장 | 25kg/가방, 25kg/상자
설명
사양
| 외관 | 백색 내지 크림색의 결정성 분말. |
| 특정 회전 | +54.4 ° ~+55.9 ° |
| 산성도 또는 알칼리성 | 페놀프탈레인시액 0.3ml를 넣는다. 이 액은 무색이며 붉은색을 내기 위해서는 0.1N 수산화나트륨용액 0.4ml 이하가 필요하다. |
| 일수화물 형태 | ≤ 0.5% |
| 변형된 일수화물 형태 | 1.0% 이하 |
| 물 | 4.5%~5.5% |
| 점화 잔류물 | ≤ 0.1% |
| 중금속 | ≤ 5μg/g |
| 단백질과 빛- 불순물 흡수: | 210~220nm: ≤0.25 |
| 270~300nm: ≤0.07 | |
| TPC(cfu/g) | <100 |
| 효모 및 곰팡이(cfu/g) | <50 |
| 대장균(/10g) | 부재 |
유당의 장점
유당은 발효되어 젖산으로 바뀌는 설탕이며 식품 및 제약 산업에서 중요한 용도로 사용됩니다. 다음은 유당의 이점과 관련 사례입니다.
식품 산업 분야의 응용 분야:
맛 향상: 유당은 맛을 향상시키기 위해 식품 가공 시 첨가제로 자주 사용됩니다. 예를 들어, 아이스크림을 만들 때 유당은 부드러운 식감을 제공하는 데 도움이 됩니다.
자당 결정화 방지: 사탕과 초콜릿 제조에서 유당은 자당의 결정화를 방지하여 제품의 맛과 질감을 유지할 수 있습니다.
제약 산업의 응용 분야:
제약 성분: 유당은 약을 더 쉽게 복용할 수 있도록 정제와 캡슐의 필러로 자주 사용됩니다. 예를 들어, 일부 약물은 고체 형태로 공급되어야 하는데 유당이 이러한 편리함을 제공할 수 있습니다.
서방효능 : 일부 약물에서는 유당을 부형제로 사용하여 약물이 천천히 방출되도록 하여 약효 지속시간을 연장시킵니다.
유당은 신체에 어떤 영향을 미칠까요?
유당은 우유, 치즈와 같은 유제품에서 발견되는 설탕 분자입니다. 일부 사람들에게는 유당 불내증이라고 불리는 상태인 유당을 분해하는 효소가 부족합니다. 유당불내증이 있는 경우 유당을 섭취하면 복통, 설사, 배탈 등 불편한 증상이 나타날 수 있습니다. 이는 아이스크림, 밀크셰이크 또는 기타 유제품을 즐길 수 없는 등 일상 생활에 영향을 미칠 수 있습니다.
어떤 식품에 유당이 포함되어 있나요?
우유: 우유는 가장 흔한 유제품이며 많은 양의 유당을 함유하고 있습니다.
치즈: 거의 모든 종류의 치즈에는 유당이 포함되어 있으며, 특히 연질 치즈에는 더욱 그렇습니다.
요구르트: 요구르트에는 유당도 포함되어 있습니다.
아이스크림: 아이스크림에는 유당이 많이 포함되어 있습니다.
버터: 버터에는 유당도 포함되어 있지만 다른 유제품 만큼은 아닙니다.
크림: 크림에는 유당도 포함되어 있습니다.
유청 단백질: 일부 단백질 보충제 또는 영양 보충제에는 유청 단백질이 포함될 수 있습니다. 이 역시 유제품의 일종이며 유당을 함유하고 있습니다.
젖산: 젖산은 일부 가공 식품에 첨가될 수 있으므로 유당도 포함될 수 있습니다. 식품 라벨을 주의 깊게 확인해야 합니다.
초콜릿: 일부 초콜릿 제품에는 유당, 특히 밀크 초콜릿이 포함되어 있습니다.
제과류: 케이크, 쿠키 등과 같은 많은 제과류에는 유당이 포함될 수 있습니다.
유당을 대량으로 구입할 수 있는 곳은 어디입니까?
유당일반적으로 사용되는 식품 첨가물이며 많은 국가에서 인기 있는 성분입니다. 전문가로서유당공급 업체 및 제조업체인 Hangzhou Focus Corporation은 공급 및 수출 분야에서 거의 10년의 경험을 보유하고 있습니다.유당 중국에서. 안전하게 구매하실 수 있습니다유당 항저우 포커스 코퍼레이션(Hangzhou Focus Corporation)에서. 질문이나 우려 사항이 있는 경우 언제든지 저희에게 연락해 주시면 영업일 기준 1일 이내에 답변을 드리겠습니다.
2011년에 설립되어 2015년에 2개의 자체 공장을 보유한 Hangzhou Focus Corporation은 다음을 포함한 다양한 종류의 식품 첨가물 제조 및 무역을 전문으로 합니다.유당.소량이라도 대량 구매시 도매가를 제공하고 잠재 고객에게 무료 샘플을 제공합니다.
인증
FAQ
Q: 당신은 무역 회사입니까 아니면 제조업체입니까?
A: 우리는 제조업체입니다.
Q: 배송 시간은 얼마나 되나요?
A: 상품 재고가 있는 경우 일반적으로 5-10일이 소요됩니다. 또는 상품 재고가 없는 경우 수량에 따라 15-20일이 소요됩니다.
Q: 샘플을 제공합니까? 무료인가요 아니면 추가인가요?
답: 그렇습니다. 우리는 무료 샘플을 제공하게 된 것을 기쁘게 생각하며 운임 비용은 귀하가 부담해야 할 수도 있습니다. 그러나 주문할 때 이 운임 비용을 환불해 드립니다.
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A: 지불 방법은 유연하며 다양한 지불 방법을 지원합니다: TT/LC/CAD, 모두 허용됩니다. 일반적으로 사전에 30% TT, ONCE CARGOS READY 70%를 사용합니다.
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