Was ist Xylit?
Xylit ist ein natürlich vorkommender Polyol-Süßstoff mit 5 Kohlenstoffatomen. Es kommt in Obst und Gemüse vor und wird sogar vom menschlichen Körper selbst produziert. Es kann als Süßstoff und Nährstoff in der Chemie-, Lebensmittel- und anderen Industrien verwendet werden.
1. Die Süße bei Raumtemperatur ist vergleichbar mit der von Saccharose, und die Süße bei niedriger Temperatur erreicht das 1,2-fache der von Saccharose.
- 2. Löslich in Wasser, nimmt beim Auflösen viel Wärme auf, der Mund fühlt sich beim Essen besonders kühl an.
- 3. Wird nicht von den Bakterien bei der oralen Fermentation verwendet, kann das Bakterienwachstum und die Säureproduktion hemmen und Zahnkaries verhindern.
- Xylitol: 0 Zucker, 0 Fett, die Produktbestandteile sind ausschließlich Xylitol, gewonnen aus Maiskolben, ohne weitere Zusatzstoffe








