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¿Entendiendo el edulcorante Stevia? Aplicaciones, seguridad y riesgos

Esteviase compone de nueve componentes principales: esteviósido, esteviolbiosido, rebaudiósido A, rebaudiósido B, rebaudiósido C, D, E, dulcósido A, esteviol, etc. Nuestros productos se pueden dividir en cuatro series de más de 20 especificaciones diferentes: serie RA, serie STV, serie stevia común y edulcorante de mesa. Además, podemos producir diferentes tipos de stevia según los diferentes requisitos de los clientes.

1、Reb-Una Serie

Especificaciones: Reb-A 40%, Reb-A 50%, Reb-A 60%, Reb-A 80%, Reb-A 90%, Reb-A 95%, Reb-A 97%, Reb-A 98%;

Stevia Reb-A 60%（Contenido total≥90%，R-A≥60）

Es un polvo o gránulo de color blanco o amarillo claro. Reb-A es el mejor componente de los extractos de stevia. Está fabricado con materiales de stevia especialmente plantados. Tiene las propiedades de sabor fresco y duradero, sin regusto amargo. Puede desarrollar el sabor de los alimentos y mejorar la calidad del producto. Su dulzor es 320 veces mayor que el del azúcar de caña.

Stevia Reb-A 97%（Contenido total≥98%，R-A≥97）

Reb-A 97% es el producto más nuevo fabricado según el estándar FDA. Reb-A 97% no solo tiene las propiedades de un alto dulzor, sino que también tiene un sabor fresco y duradero. Su dulzor es 430 veces mayor que el del azúcar de caña.

◆Stevia Reb-A 98%（Contenido total≥98%，R-A≥98）

La calidad de Reb-A98% se mejora aún más sobre la base de Reb-A 97% y tiene el mejor sabor. El producto incorpora la tecnología avanzada de nuestra empresa.

El peor componente de los glucósidos de esteviol totales es el rebaudiósido C y el contenido de RC en la stevia común es del 5%-8%, por eso la stevia tiene un sabor amargo. En Reb-A 98%, hace que el contenido de RC caiga por debajo del 0,1%. Después de comparar y probar, el sabor de Reb-A 98% es casi el mismo que el del azúcar de caña y puede usarse ampliamente en alimentos de alta calidad. Su dulzor es 450 veces mayor que el del azúcar de caña.

2 、 Serie STV alta

Especificaciones: STV 90%, STV 95%, STV 98%;

◆Stevia STV 90%（Contenido total≥95%, STV≥90%, R-A≤6%, R-C≤1%）

El sabor de STV 90% es sólo superado por la serie RA. Su dulzor es 270 veces mayor que el del azúcar de caña.

3 、 Stevia común

Especificaciones: Stevia 80%, Stevia 85%, Stevia 90%;

◆Stevia 90%（Contenido total≥90%, STV≥55%,R-A≥25）

Es el producto de stevia más utilizado y se fabrica según el súper estándar de la norma alimentaria nacional de China GB2760-2011. Es un polvo o gránulo de color blanco o amarillo claro con un dulzor fresco y duradero. Tiene un alto dulzor y pocas calorías. Su dulzura es 280 veces mayor que la del azúcar de caña, pero su contenido calórico es 1/300. Puede prevenir la hipertensión, la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardíacas y la caries dental, etc., y es un edulcorante sustituto perfecto del azúcar de caña.

4、Edulcorante de mesa "saludable"

Especificaciones:

Stevia azúcar saludable-7 veces dulzura; Tabletas de Stevia-60 veces dulzura; Tabletas de Stevia-70 veces dulzura; Además de los tiempos de dulzura de

Se puede producir de acuerdo con los diferentes requisitos de los clientes.

◆stevia azúcar saludable-7 veces dulzor, tabletas de stevia-60 veces dulzor y tabletas de stevia-70 veces dulzor son nuestros productos comercializables.

Nuestras tabletas de stevia, azúcar saludable y stevia están compuestas con Reb-A 98%, eritritol y otros extractos de plantas naturales. Es el Edulcorante de Mesa Saludable que tiene Cero calorías, Cero grasas, Cero azúcar y Cero proteínas. Mientras tanto, es cómodo de llevar y comer.

Especificación del extracto de stevia

índice Especificación		Contenido total%	Reb-A % de contenido	% de contenido ST		Dulzura (tiempos)
RA	Reb-A 98%	≥99	≥98	≤0,5		450
	Reb-A 97%	≥98	≥97	≤1		430
	Reb-Un 95%	≥98	≥95	≤3		400
	Reb-Un 90%	≥95	≥90	≤5		380
	Reb-A 80%	≥95	≥80	≤10		350
	Reb-A 60%	≥90	≥60	≤25		320
	Reb-A 50%	≥90	≥53	≤30		280
	Reb-A 40%	≥90	≥40	≤40		260
índice Especificación		Contenido total%	Reb-A % de contenido	% de contenido ST	% de contenido R-C	Dulzura (tiempos)
sin amargura STV	Estevia 98%	≥98	≤3	≥95	≤1	350
	Estevia 95%	≥95	≤5	≥95	≤1	300
	Estevia90%	≥95	≤6	≥90	≤1	270
común Estevia	Estevia 90%	≥90	≥25	≥55	≤5	280
	Estevia 85%	≥85	≥20	≥50	≤7	250
	Estevia 80%	≥80	≥15	≥45	≤8	200
índice Especificación			Reb-Un %	Eritritol %		Dulzura (tiempos)
Stevia Salud Azúcar	7 veces dulzura					7
Stevia Salud Azúcar	Otros tiempos de dulzura pueden ser realizados según los diferentes requisitos del cliente.					Otros
Estevia tabletas	60 veces dulzura					60
	70 veces dulzura					70
	Otros tiempos de dulzura pueden ser realizados según los diferentes requisitos del cliente.					Otros

Uso en diferentes productos

Productos		Cantidad sustituta	Dosis (esteviósido/materiales)	Puntos fuertes
bebida	bebidas carbonatadas	20-100%	0,06-0,75 g/kg	menos calorías; prevenir las caries; hacer un sabor claro y fresco;
	Jugos de frutas	30-50%	0,078-0,278 g/kg	realzar el sabor; no forme sedimentos ni flóculos; aclarar el color; extender la vida útil; menos calorías;
	Bebidas lácteas	20-50%	0,006-0,70 g/kg	hacer buen gusto dulzura; menos calorías;
	Bebidas solidas	20-100%	1,7-20,0 g/kg	hacer sabor fresco; prevenir las caries; fácil de calcular.
bebidas heladas	helado-crema Hielo-postre	60-100%	0,4-1g/kg	menos calorías; realzar el sabor; hacer un sabor fresco; mejorar el dulzor a baja temperatura;
Confección- caramelo	chicle	50-100%	0,4-1g/kg	prevenir las caries; hacer un sabor dulce fresco y duradero;
	caramelo común	50-100%	Según el requisito	prevenir las caries; hacer buen gusto; realzar el sabor;
	Sin dulces de azúcar	100%	Según el requisito	prevenir las caries; hacer buen gusto; realzar el sabor;
pan y pastel		80-100%	0,2-1g/kg	hacer buen gusto; prevenir las caries; ampliar la vida útil;
Mermeladas y Conservas de Frutas		80-100%	2-12g/kg	ampliar la vida útil; realzar el sabor; menor costo;
comida enlatada		20-50%	Según el requisito	Haz que el sabor sea claro, fresco y puro; reducir la dulzura; extender la vida útil;
Condimento y encurtidos		20-30%	0,1-0,6 g/kg	sin engordar-bolsa; sin mancha marrón; sin coloración; sin fermentación; reducir el tiempo de curado; realzar el sabor; ampliar la vida útil;
Semillas y nueces tostadas		50-100%	1-3g/kg	no hacer coloración; realzar el sabor; mejorar la dulzura; fácil de manejar;
Productos acuáticos		30-50%	Según el requisito	no dejar manchas marrones, quemaduras, condiciones sueltas
alcohólico beber	licor	10-100%	0,01-0,05 g/kg	aumentar el aroma; realzar el sabor; reducir el sabor picante;
	vino champán	10-100%	0,01-0,15 g/kg	Incrementar la transparencia; realzar el sabor; reducir la viscosidad; hacer un sabor fresco;
	cerveza	10-40%	Según el requisito	realzar el sabor; enriquecer y blanquear la espuma;
Higiene dental	pasta de dientes enjuague bucal	1-5 g/kg y según requisito		prevenir las caries; hacer un sabor fresco; tapar el mal sabor;
tabaco		Según el requisito		mantener la humedad adecuada; realzar la dulzura y el aroma;
Medicina		Según el requisito		mejorar el sabor
Edulcorante de mesa		Según el requisito		Naturaleza; bajo en calorías y alto dulzor; fácil de usar;