Den Süßstoff Stevia verstehen: Anwendungen, Sicherheit und Risiken

Steviabesteht aus neun Hauptkomponenten: Steviosid, Steviolbiosid, Rebaudiosid A, Rebaudiosid B, Rebaudiosid C, D, E, Dulcosid A, Steviol usw. Unsere Produkte können in vier Serien mit mehr als 20 verschiedenen Spezifikationen unterteilt werden: RA-Serie, STV-Serie, Common Stevia-Serie und Tafelsüßstoff. Darüber hinaus können wir je nach Kundenwunsch verschiedene Arten von Stevia herstellen.

1、Reb-A-Serie

Spezifikationen: Reb-A 40 %, Reb-A 50 %, Reb-A 60 %, Reb-A 80 %, Reb-A 90 %, Reb-A 95 %, Reb-A 97 %, Reb-A 98 %;

Stevia Reb-A 60 % (Gesamtgehalt ≥ 90 %, R-A ≥ 60)

Es handelt sich um weißes oder hellgelbes Pulver oder Granulat. Reb-A ist der beste Bestandteil in Stevia-Extrakten. Es wird aus speziell angepflanzten Stevia-Materialien hergestellt. Es hat die Eigenschaften eines frischen und anhaltenden Geschmacks, ohne bitteren Nachgeschmack. Es kann den Lebensmittelgeschmack verbessern und die Produktqualität verbessern. Seine Süße ist 320-mal höher als die von Rohrzucker.

Stevia Reb-A 97 % (Gesamtgehalt ≥ 98 %, R-A ≥ 97)

Reb-A 97% ist das neueste Produkt, das nach dem FDA-Standard hergestellt wird. Reb-A 97 % hat nicht nur die Eigenschaften einer hohen Süße, sondern auch einen anhaltenden und kühlen Geschmack. Seine Süße ist 430-mal höher als die von Rohrzucker.

◆Stevia Reb-A 98 % (Gesamtgehalt ≥ 98 %, R-A ≥ 98)

Die Qualität von Reb-A98% wird gegenüber Reb-A 97% noch weiter verbessert und es hat den besten Geschmack. Das Produkt verkörpert die fortschrittliche Technologie unseres Unternehmens.

Der schlechteste Bestandteil aller Steviolglykoside ist Rebaudiosid C und der Gehalt an RC in gewöhnlichem Stevia beträgt 5 %-8 %, weshalb Stevia einen bitteren Geschmack hat. In Reb-A 98 % sinkt der Gehalt an RC auf unter 0,1 %. Nach Vergleichen und Tests ist der Geschmack von Reb-A 98 % fast der gleiche wie der von Rohrzucker und kann in großem Umfang in hochwertigen Lebensmitteln verwendet werden. Seine Süße ist 450-mal höher als die von Rohrzucker.

2、High STV-Serie

Spezifikationen: STV 90 %, STV 95 %, STV 98 %;

◆Stevia STV 90 % (Gesamtgehalt ≥ 95 %, STV ≥ 90 %, R-A ≤ 6 %, R-C ≤ 1 %)

Der Geschmack von STV 90 % steht der RA-Serie nur in nichts nach. Seine Süße ist 270-mal höher als die von Rohrzucker.

3、Gewöhnliches Stevia

Spezifikationen: Stevia 80 %, Stevia 85 %, Stevia 90 %.

◆Stevia 90 % (Gesamtgehalt ≥ 90 %, STV ≥ 55 %, R-A ≥ 25)

Es ist das am weitesten verbreitete Stevia-Produkt und wird nach dem Superstandard des nationalen chinesischen Lebensmittelstandards GB2760-2011 hergestellt. Es ist ein weißes oder hellgelbes Pulver oder Granulat mit anhaltender und kühler Süße. Es hat eine hohe Süße und einen geringen Kaloriengehalt. Die Süße ist 280-mal so groß wie die von Rohrzucker, aber der Kaloriengehalt beträgt nur 1/300 davon. Es kann Menschen vor Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Zahnkaries usw. schützen und ist ein perfekter Ersatzsüßstoff für Rohrzucker.

4、„Gesunder“ Tischsüßstoff

Spezifikationen:

Stevia gesunder Zucker - 7-fache Süße; Stevia-Tabletten - 60-fache Süße; Stevia-Tabletten - 70-fache Süße; Neben süßen Zeiten von

kann entsprechend den unterschiedlichen Anforderungen der Kunden hergestellt werden.

◆Stevia gesunder Zucker-7-fache Süße, Stevia-Tabletten-60-fache Süße und Stevia-Tabletten-70-fache Süße sind unsere marktfähigen Produkte.

Unser gesunder Stevia-Zucker und unsere Stevia-Tabletten bestehen aus Reb-A 98 %, Erythrit und anderen natürlichen Pflanzenextrakten. Es ist der gesunde Tischsüßstoff, der keine Kalorien, kein Fett, keinen Zucker und kein Protein enthält. Mittlerweile ist es bequem zu tragen und zu essen.

Stevia-Extrakt-Spezifikation

Index Spezifikation		Gesamtinhalt %	Reb-A-Gehalt %	ST-Gehalt %		Süße (Zeiten)
RA	Reb-A 98 %	≥99	≥98	≤0,5		450
	Reb-A 97%	≥98	≥97	≤1		430
	Reb-A 95 %	≥98	≥95	≤3		400
	Reb-A 90 %	≥95	≥90	≤5		380
	Reb-A 80 %	≥95	≥80	≤10		350
	Reb-A 60 %	≥90	≥60	≤25		320
	Reb-A 50 %	≥90	≥53	≤30		280
	Reb-A 40 %	≥90	≥40	≤40		260
Index Spezifikation		Gesamtinhalt %	Reb-A-Gehalt %	ST-Gehalt %	R-C-Gehalt %	Süße (Zeiten)
Bitterlos STV	Stevia 98 %	≥98	≤3	≥95	≤1	350
	Stevia 95 %	≥95	≤5	≥95	≤1	300
	Stevia90%	≥95	≤6	≥90	≤1	270
Gewöhnlich Stevia	Stevia 90 %	≥90	≥25	≥55	≤5	280
	Stevia 85 %	≥85	≥20	≥50	≤7	250
	Stevia 80 %	≥80	≥15	≥45	≤8	200
Index Spezifikation			Reb-A %	Erythrit %		Süße (Zeiten)
Stevia-Gesundheitszucker	7-fache Süße					7
Stevia-Gesundheitszucker	Andere Süßezeiten können je nach Kundenwunsch festgelegt werden					Andere
Stevia Tabletten	60-fache Süße					60
	70-fache Süße					70
	Andere Süßezeiten können je nach Kundenwunsch festgelegt werden					Andere

Verwendung in verschiedenen Produkten

Produkte		Ersatzmenge	Dosierung (Steviosid/Materialien)	Stärken
Getränk	Kohlensäurehaltige Getränke	20-100 %	0,06-0,75g/kg	geringerer Kaloriengehalt; Karies vorbeugen; machen Sie einen klaren und kühlen Geschmack;
	Fruchtsäfte	30-50%	0,078-0,278 g/kg	den Geschmack verbessern; bilden keine Sedimente oder Flocken; klare Farbe machen; Haltbarkeit verlängern; geringerer Kaloriengehalt;
	Milchgetränke	20-50%	0,006-0,70 g/kg	machen Sie eine gute Geschmackssüße; geringerer Kaloriengehalt;
	Feste Getränke	20-100 %	1,7-20,0 g/kg	coolen Geschmack machen; Karies vorbeugen; einfach zu berechnen.
Eisgetränke	Eis - Sahne Eis-Dessert	60-100%	0,4-1 g/kg	geringerer Kaloriengehalt; den Geschmack verbessern; frischen Geschmack machen; Verbesserung der Süße bei niedrigen Temperaturen;
Konfekt- Süßigkeiten	Kaugummi	50-100 %	0,4-1 g/kg	Karies vorbeugen; sorgen für einen kühlen und lang anhaltenden süßen Geschmack;
	Gewöhnliche Süßigkeiten	50-100 %	Je nach Anforderung	Karies vorbeugen; guten Geschmack machen; den Geschmack verbessern;
	Keine Kandiszucker	100 %	Je nach Anforderung
Brot und Kuchen		80-100%	0,2-1 g/kg	guten Geschmack machen; Karies vorbeugen; Haltbarkeit verlängern;
Fruchtmarmeladen und Konserven		80-100%	2-12 g/kg	Haltbarkeit verlängern; den Geschmack verbessern; geringere Kosten;
Konserven		20-50%	Je nach Anforderung	Machen Sie den Geschmack klar, kühl und rein; Süße reduzieren; Haltbarkeit verlängern;
Gewürz & Gurken		20-30%	0,1-0,6 g/kg	kein Mastbeutel; kein brauner Fleck; keine Färbung; keine Gärung; Aushärtezeit verkürzen; den Geschmack verbessern; Haltbarkeit verlängern;
Geröstete Samen und Nüsse		50-100 %	1-3 g/kg	keine Färbung vornehmen; den Geschmack verbessern; Verbesserung der Süße; einfach zu handhaben;
Wasserprodukte		30-50%	Je nach Anforderung	Machen Sie keine braunen Flecken, Anbrennen oder lockeren Zustand
Alkoholiker trinken	Alkohol	10-100 %	0,01-0,05 g/kg	Aroma verstärken; den Geschmack verbessern; den würzigen Geschmack reduzieren;
	Wein Champagner	10-100 %	0,01-0,15 g/kg	Transparenz erhöhen; den Geschmack verbessern; Viskosität reduzieren; einen frischen Geschmack machen;
	Bier	10-40 %	Je nach Anforderung	den Geschmack verbessern; Schaum anreichern und aufhellen;
Zahnhygiene	Zahnpasta Mundwasser	1-5 g/kg & je nach Bedarf		Karies vorbeugen; einen coolen Geschmack machen; den schlechten Geschmack vertuschen;
Tabak		Je nach Anforderung		Halten Sie die richtige Feuchtigkeit; Süße und Aroma verstärken;
Medizin		Je nach Anforderung		Geschmack verbessern
Tafelsüße		Je nach Anforderung		Natur; kalorienarm und hohe Süße; einfach zu bedienen;