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Glicerolo monostearato (GMS)

Nome del prodotto    |    Glicerolo monostearato (GMS)

Aspetto    |    Polvere bianca

Grado    |    Per uso alimentare

Formula    |    C21H42O4

Digitare    |    Polvere

N. CAS    |    31566-31-1

Codice SA    |    29157030

Durata di conservazione    |    Due anni

Imballaggio    |    25 KG/SACCO 18 TONNELLATE/20'FCL

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Descrizione

Il gliceril monostearato (GMS) è una molecola organica utilizzata come emulsionante. Il GMS è una polvere bianca, inodore e dal sapore dolce, igroscopica. È un estere glicerico dell'acido stearico. Si presenta naturalmente nel corpo come sottoprodotto della scomposizione dei grassi e si trova anche negli alimenti grassi.

Il gliceril monostearato (GMS) è un emulsionante efficace utilizzato nell'industria della panificazione disponibile sotto forma di piccole perle, scaglie o polveri. Oltre all'emulsione, il GMS è un agente addensante e uno stabilizzante. Nella panificazione viene utilizzato per migliorare la qualità dell'impasto e stabilizzare le emulsioni grassi/proteiche.

Specifica

Merce

Glicerilmonostearato

Numero di lotto

HFC20210816

Data di produzione

2021.08.16

Quantità (kg)

1.000

Data di scadenza

2023.08.15

Data del test

2021.08.17

Prova secondo

 

Imballaggio

Cartone da 25 kg netti

Prova Risultato

Seriale   Numero

 

Prova Articolo

 

Norma

 

Risultato

1

Aspetto

Polvere bianca

Conforme

2

Contenuto di monogliceridi

≥90,0 %

99,08%

3

Valore di iodio

≤3,0 g/100 g

0,42 g/100 g

4

Punto di fusione

60,0 -70,0 ℃

64,5 ℃

5

Valore di acidità (come acido stearico)

≤2,5%

1,33%

6

Glicerolo libero

≤1%

0,76%

7

Arsenico (mg/kg)

≤1,0 mg/kg

< 1,0 mg/kg

8

Contenuto di metalli pesanti (come Pb)

≤5,0 mg/kg

< 5,0 mg/kg

Conclusione: il prodotto di cui sopra è conforme allo standard.

Certificazione
Thickeners
Domande frequenti

D: Sei una società commerciale o un produttore?

A: Siamo produttori.

D: Quanto tempo è il tempo di consegna?

R: Generalmente sono 5-10 giorni se la merce è in magazzino. oppure sono 15-20 giorni se la merce non è in stock, in base alla quantità.

D: Fornite campioni? è gratuito o extra?

R: Sì. Siamo lieti di fornire il campione gratuito mentre il costo del trasporto potrebbe richiedere il tuo impegno. Ma rimborseremo questo costo del trasporto quando effettui un ordine.

D: Quali sono i termini di pagamento?

R: Il metodo di pagamento è flessibile, supportiamo vari metodi di pagamento: TT/LC/CAD, tutti sono accettabili, di solito utilizziamo il 30% di TT IN ANTICIPO, il 70% UNA VOLTA IL CARICO PRONTO.

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