제품 소개:

구연산나트륨이라고도 알려진 구연산나트륨은 상온에서 백색의 결정성 과립 또는 분말로 냄새가 없고, 시원하고 짠맛이 있으며 공기 중에 안정하다. 상대 밀도는 1.857(23.5°C)입니다. 15Chemicalbook0°C에서 결정수를 잃고 계속 가열하면 분해됩니다. 물에 용해되며 수용액의 pH는 약 8이며 에탄올에는 거의 용해되지 않습니다. 그것은

구연산나트륨의 적용이란 무엇입니까? ?

임상적으로 신선한 혈액을 채취할 때 혈액응고를 방지하기 위해 멸균된 구연산나트륨을 일부 첨가해야 하므로 구연산나트륨을 항응고제라고 합니다. 식품 및 음료 산업에서 향미제 및 안정제로 사용됩니다. 그것은 제약 Chemicalbook 산업에서 항응고제, 거담제 및 이뇨제로 사용됩니다. 세제 업계에서는 무독성 세제의 보조제로 트리폴리인산나트륨을 대체할 수 있으며; 양조, 주사제, 사진 의약품, 전기 도금 등에 사용됩니다. 생물학적 실험을 위한 기초 의약품 중 하나입니다.

차이점구연산나트륨 그리고 구연산?

1. 외관이 다릅니다 : 구연산 나트륨은 백색 입방체 결정 또는 과립 분말이며, 구연산은 무색 반투명 결정 또는 백색 과립 또는 백색 결정 분말입니다.
2. 맛은 다릅니다. 구연산나트륨은 짠맛과 약간 매운 맛이 있는 반면, 구연산은 신맛만 있습니다.
3. 다양한 용도: 구연산 나트륨은 향료, 완충제, 겔화제, 토너에 사용되는 반면 구연산은 화장품, 잼, 청량 음료 등에 사용됩니다.
4. 다양한 특성: 구연산은 중요한 유기산이며 구연산의 칼슘염은 뜨거운 물보다 찬물에 더 잘 녹습니다. 구연산나트륨은 주로 전분질 물질의 발효에 의해 생산되는데, 이는 독특하고 우수한 특성을 많이 가지고 있습니다.
5. 다양한 물리적, 화학적 특성: 구연산은 무수 또는 일수화물의 형태로 존재할 수 있으며 어느 정도 가열하면 분해되어 무수화물을 얻습니다. 구연산나트륨은 공기 중에서 상대적으로 안정하지만 녹는점과 끓는점이 없습니다.

사용방법구연산나트륨?

식품 응용

구연산나트륨은 청량 음료에 사용되어 신맛을 완화하고 맛을 향상시킵니다. 양조 시 본 제품을 첨가하면 당화를 촉진할 수 있으며, 사용량은 약 0.3%입니다. 셔벗과 아이스크림 제조 시 구연산나트륨은 유화제와 안정제로 0.2%~0.3%의 용량으로 사용할 수 있습니다. 본 제품은 유제품의 산패방지제, 가공치즈 및 수산물의 증점제, 식품의 감미보정제로도 사용할 수 있습니다.

의료 응용

의학에서는 구연산 나트륨도 널리 사용됩니다. 구연산염과 칼슘이온이 수용성 복합체를 형성할 수 있는 특성을 이용하여 항응고제, 수혈제로 사용하여 혈액제제를 보존, 가공할 수 있습니다. 구연산나트륨은 시럽 등 의약품을 보존하기 위한 방부제로 사용됩니다. 구연산나트륨은 주사하면 칼륨염과 같으며 혈액, 체액, 소변의 산성도를 교정하는데 사용되며 이뇨제, 거담제 등으로 사용된다. 구연산나트륨은 동물의 간 리보핵산을 추출하고 정제하기 위해 다른 시약과 병용할 수 있다.

화학 응용

구연산나트륨은 수용성이 좋고, 물 속의 Ca2+, Mg2+ 등의 금속이온에 대한 우수한 킬레이트화 능력, 생분해성, 강한 분산력, 강한 재침착 방지 능력 등의 특성을 가지고 있어 점차 삼폴리인산나트륨의 대체품으로 자리잡고 있으며 인이 없는 세탁세제, 특히 인이 없는 액체세제를 제조하는데 사용되고 있다. 세제에 일정량의 구연산나트륨을 첨가하면 세제의 오염 제거 능력을 크게 높일 수 있습니다.