풀루란(Pullulan)은 다형성 곰팡이 Aureobasidium pullulans (De Bary) Arnaud의 특정 균주에 의해 수용성 세포외 다당류로 생산되는 선형 포도당 동종다당류입니다.

풀루란은 다양한 제형 카테고리(피부, 메이크업, 헤어)에서 결합제 및 필름 형성제로 사용되며, Aureobasidium pullulans 효모에서 유래한 다당류입니다.

풀루란은 D-Maltotriose(M159000) 단위로 구성된 다당류 중합체입니다. α-Amalase에 의해 Amalose가 소화되어 생성되는 삼당류.

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