Calciumascorbat ist Vitamin C, das vollständig mit Calcium reagiert und eine gepufferte, nicht saure Form von Ascorbinsäure liefert. Es kann das Calcium ergänzen, ohne den ursprünglichen Geschmack von Lebensmitteln zu verändern und die körperliche Aktivität von VC zu verlieren.
Calciumascorbat könnte Suppen und suppenähnlichen Lebensmitteln zugesetzt werden und Kalzium liefern, ohne den ursprünglichen Geschmack der Lebensmittel zu verändern und die körperliche Aktivität von VC zu verlieren. Es ist also ein bifunktionelles Mittel zur Vorbeugung von Rachitis und Skorbut. Calciumascorbat zeichnet sich durch eine breite Verwendung, frühe Entwicklung, einfache Synthese, geringere Umweltverschmutzung, hohe Effizienz und geringere Kosten unserer Lebensmittelzusatzstoffe und Lebensmittelzutaten aus.









