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Mononatriumglutamat (MSG)

Produktname    |    Mononatriumglutamat

Aussehen    |    Kristall

Note    |    Lebensmittelqualität

Formel    |    C5H8NNaO4

Typ    |    Pulver/Granulat

CAS-Nr    |    142-47-2

HS-Code    |    2922422000

Haltbarkeit    |    Drei Jahre

Verpackung    |    25 kg/Sack, 22 Tonnen/20’FCL

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Beschreibung

Was ist Mononatriumglutamat (MSG)?
Mononatriumglutamat (MSG) ist ein weißes säulenförmiges kristallines oder kristallines Pulver. Es handelt sich um eine Art geschmacksverstärkendes Gewürz, das in Nigeria und auf den Philippinen weit verbreitet ist. Wir haben verschiedene Marken wie Fufeng, Meihua, Eppen und Cofco, die OEM-Dienstleistungen für uns erbringen. Bestehen Sie HALAL-, ISO- und HACCP-Zertifikate.

Spezifikation
Nein. Artikel testen Index Testen Testmethode
1 Aussehen und Glanz

Weißes kristallines Pulver, Farbe oder kristalline Form entspricht der vereinbarten Probe, mit typischem Geschmack, ohne Beigeschmack

jede Charge GB/T8967
–2007
2 Geruch jede Charge GB/T8967
–2007
3 Geschmack Kein eigenartiger Geruch jede Charge GB/T8967
–2007
4 Gehalt (%) ≥ 99,0 jede Charge GB/T8967
–2007
5 Transmission (%) ≥ 98 jede Charge GB/T8967
–2007
6 Chlorid(Cl) ≤0,1 jede Charge GB/T8967
–2007
7 Trocknungsverlust (%) ≤0,5 jede Charge GB/T8967
–2007
8 PH-Wert 6,7 ~ 7,0 jede Charge GB/T8967
–2007
9 Fe mg/kg ≤5 jede Charge GB/T8967
10 Arsen
(As)( mg/kg)
0,5 jede Charge GB/T5009.11-2003
11 Schwermetall (Pb)
(mg/kg)
1,0 jede Charge GB5009.12-2010
12 Sulfat (%) ≤0,05 jede Charge GB/T8967
–2007
13 SPEZIFISCHE ROTATION [α]D20℃(10 % Lösung) +24,9°~+ 25,3° jede Charge  
14 Verpackung 25 kg PP-Sack
25 kg Plastiktüte aus Papier
15 Haltbarkeit und Lagerung Drei Jahre bei Raumtemperatur


Funktion von Mononatriumglutamat?
MSG ist ein häufig verwendetes Lebensmittelgewürz in unserem täglichen Leben. Es wird hauptsächlich verwendet, um den Umami-Geschmack von Gerichten zu verstärken. Viele Menschen glauben jedoch, dass die Zugabe von MSG zu Gerichten ihre Gesundheit beeinträchtigt. Tatsächlich ist dies nicht der Fall. MSG ist nur eine Art Gewürz. Bei vernünftiger Anwendung hat es keine Auswirkungen auf den Körper. Alle Gewürze verursachen keine Probleme, wenn sie nach angemessenen Maßstäben konsumiert werden.

MSG bezeichnet einen weißen Kristall oder ein weißes Pulver mit einem besonderen Umami-Geschmack, das aus Kohlenhydraten hergestellt und durch Fermentation gereinigt wird. Der Natriumglutamatgehalt beträgt mindestens 99 %. Der Hauptbestandteil von MSG ist Natriumglutamat, das üblicherweise in Gewürzen verwendet wird. 95 % des Natriumglutamats können vom Körper aufgenommen werden. Obwohl Glutaminsäure keine essentielle Aminosäure für den Körper ist, kann Glutaminsäure eine sehr wichtige Rolle spielen. Es kann sich mit Giftstoffen verbinden und aus dem Körper ausgeschieden werden, um eine Entgiftung herbeizuführen.

1. Insbesondere bei Patienten mit hepatischer Enzephalopathie kann eine Erhöhung der Glutamataufnahme effektiv mit Ammoniak im Blut kombiniert und die Ausscheidung von Ammoniak gefördert werden. Durch die Kombination von Glutamat und Ammoniak kann die Ausscheidung von Blutammoniak die durch erhöhten Blutdruck verursachten Leberbeschwerden verbessern. Symptome einer Enzephalopathie.

2. Natriumglutamat hat eine beruhigende und entgiftende Wirkung auf den menschlichen Körper. Eine angemessene Einnahme von Natriumglutamat kann als Gewürz verwendet werden, die Funktion der zentralen Neurotransmitter verbessern und die hepatische Enzephalopathie lindern. Mononatriumglutamat hat einen starken Fleischgeschmack, und der Geschmack ist immer noch spürbar, wenn MSG mit Wasser auf das 3000-fache verdünnt wird. Es wird häufig in Haushalten, in der Gastronomie und in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie (Suppen, Würstchen, Fischfrikadellen, scharfe Sojasauce, Konserven usw.) verwendet. Natriumguanylat und Natriumglutamat werden zusammen verwendet, um den Umami-Geschmack zu verstärken, und werden auch als Frischehilfsmittel oder kraftvolles MSG bezeichnet.


Ist Mononatriumglutamat schädlich für Sie?
Wenn wir über MSG sprechen, sprechen wir eigentlich von einer Substanz namens Mononatriumglutamat. In den Lebensmittelzusatzstoffnormen unseres Landes wird es als „Geschmacksverstärker“ eingestuft. Manche Leute sagen normalerweise, dass MSG giftig ist, aber in Wirklichkeit machen sie sich Sorgen um die Sicherheit von Mononatriumglutamat. Wenn Sie diese nicht vollständig überzeugen, werfen Sie einen Blick auf die Standards unseres Landes. Normalerweise gibt es bestimmte Einschränkungen bei der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, aber für Natriumglutamat besagen unsere nationalen Standards, dass „alle Lebensmittel nach Bedarf verwendet werden können“, was „mit Vertrauen verwenden“ bedeutet. Tatsächlich hatte der Gemeinsame Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der WHO bereits 1987 die Sicherheit von Natriumglutamat bestätigt, die bisher vorgeschriebene Einnahme von nicht mehr als 120 mg pro Kilogramm Körpergewicht aufgehoben und die Verwendung für Säuglinge unter 12 Jahren zugelassen. Daher haben die Vereinten Nationen beschlossen, die Aufnahme von Mononatriumglutamat nicht zu untersuchen, da es nach jahrelanger Forschung zweifellos sicher ist und zur „sichersten“ Stufe unter den Lebensmittelzusatzstoffen zählt. Hier sage ich Ihnen, dass Sie es bedenkenlos essen können, solange Sie die Gewürze vernünftig verwenden.



Zertifizierung
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FAQ

F: Sind Sie ein Handelsunternehmen oder Hersteller?

A: Wir sind Hersteller.

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A: Ja. Gerne stellen wir Ihnen das kostenlose Muster zur Verfügung. Möglicherweise müssen Sie jedoch die Frachtkosten übernehmen. Wir erstatten Ihnen diese Frachtkosten jedoch, wenn Sie eine Bestellung aufgeben.

F: Wie lauten Ihre Zahlungsbedingungen?

A: Die Zahlungsmethode ist flexibel, wir unterstützen verschiedene Zahlungsmethoden: TT/LC/CAD, alle sind akzeptabel, normalerweise verwenden wir 30 % TT im Voraus, 70 % sobald die Ladung bereit ist.

Wenn Sie weitere Fragen haben, können Sie sich gerne an uns wenden.

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