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Citrato de potasio

nombre del producto | Citrato de potasio

Apariencia | Polvo blanco

Calificación | Grado de comida

Fórmula | C6H5K3O7

Tipo | Polvo

No CAS | 866-84-2

Código hs | 2918150000

Duración | Dos años

Embalaje | 25kg/bolsa, 20 toneladas/20'FCL

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Descripción

¿Qué es el citrato de potasio?
Se utiliza como tampón, agente quelante, estabilizador, antioxidante, emulsionante, aromatizante, etc. en la industria alimentaria. El citrato de potasio también se puede utilizar en leche y productos lácteos, gelatinas, mermeladas, carne, dim sum de hidrogel enlatado y emulsificación de queso.
El citrato de potasio es un compuesto orgánico con cristales de color blanco a incoloro. El citrato de sodio se utiliza como regulador de la acidez, agente aromatizante y estabilizador en la industria de alimentos y bebidas; como anticoagulante, expectorante y diurético en la industria farmacéutica; en la industria de los detergentes, puede sustituir al tripolifosfato de sodio como agente auxiliar de los detergentes no tóxicos; también se utiliza en elaboración de cerveza, inyecciones, productos químicos fotográficos y galvanoplastia. Se degrada fácilmente en el aire, pierde agua cristalina a 150°C, se descompone cuando se sobrecalienta y es soluble en agua pero insoluble en etanol.

Especificación

Hoja de datos de especificaciones del producto

Citrato de potasio

NOMBRE:

Citrato de potasio

NO CAS.:

866-84-2

NÚMERO EINECS:

212-755-5

FÓRMULA QUÍMICA:

C6H5K3O7

PESO DE LA FÓRMULA:

306.39

CÓDIGO HS:

2918150000

ESPECIFICACIÓN:

Elementos

Especificaciones

Apariencia

Blanco cristalino

granulado o en polvo

Ensayo, %

99,0-100,5

Identificación A

Identificación B

para pasar la prueba

para pasar la prueba

Alcalinidad

para pasar la prueba

Pérdida por secado(180°C, 4h),%

3-6

tartrato

Sin precipitado cristalino

esta formado

Metales pesados, ppm

≤10

Cloruros, ppm

≤50

Sulfatos, ppm

≤150

EMBALAJE:

25KG/BOLSA

CANTIDAD/ENVASE:

18MT en 20'FCL con paletas; 22MT en 20'FCL sin paletas

MANEJO Y ALMACENAMIENTO:

Conservado en un lugar protegido de la luz, bien cerrado, seco y fresco.

USO:

Se utiliza como tampón, agente quelante, estabilizador, antioxidante, emulsionante, aromatizante, etc. en la industria alimentaria. El citrato de potasio también se puede utilizar en leche y productos lácteos, gelatinas, mermeladas, carnes, dim sum de hidrogel enlatado, emulsificación de queso, conservación de cítricos, etc.



Usos del citrato de potasio:
Se utiliza como tampón, agente quelante, complemento nutricional para suero de leche, emulsionante, estabilizador, aromatizante, etc. en la industria alimentaria; como anticoagulante en la industria farmacéutica; y como conservante en preparaciones de almíbar. Es gelificante para gelatinas y zumos, y emulsionante y estabilizante para quesos y helados, etc.
Se utiliza como aromatizante y estabilizante en la industria de alimentos y bebidas; puede reemplazar al tripolifosfato de sodio como agente auxiliar para detergentes no tóxicos en la industria de detergentes; también se utiliza en elaboración de cerveza, galvanoplastia, etc.
El jugo de limón contiene una gran cantidad de ácido cítrico, que se combina con iones de calcio para formar un complejo soluble.
Cuando se extrae sangre fresca clínicamente, es necesario agregar algo de citrato de sodio u oxalato de sodio esterilizado para prevenir la coagulación de la sangre, por lo que el citrato de sodio y el oxalato de sodio se denominan anticoagulantes.


Gluconato de potasio versus citrato de potasio:
Gluconato de potasio:
Composición: El gluconato de potasio es la sal potásica del ácido glucónico, un ácido orgánico suave. Esta forma de potasio se utiliza a menudo como suplemento mineral para prevenir o tratar los niveles bajos de potasio en la sangre, una afección conocida como hipopotasemia.
Uso: El gluconato de potasio se usa con frecuencia para reponer los niveles de potasio en personas que pueden haber experimentado una disminución del potasio debido a diversos factores, como diarrea prolongada, vómitos o ciertos medicamentos.
Acidez: Es importante tener en cuenta que el gluconato de potasio es menos ácido en comparación con otras formas de suplementos de potasio, lo que puede ser una consideración relevante para las personas sensibles a las sustancias ácidas.

Citrato de potasio:
Composición: El citrato de potasio es la sal potásica del ácido cítrico, un ácido que se encuentra naturalmente en los cítricos. Esta forma de potasio se usa comúnmente por sus propiedades alcalinizantes.
Uso: El citrato de potasio se emplea con frecuencia para controlar los cálculos renales al hacer que la orina sea menos ácida. Al alcalinizar la orina, el citrato de potasio puede ayudar a prevenir la formación de ciertos tipos de cálculos renales y también puede ayudar en la disolución de los cálculos existentes.
Absorción: Al igual que el gluconato de potasio, el citrato de potasio se absorbe bien en el sistema digestivo, lo que contribuye a su eficacia para lograr los resultados terapéuticos deseados.
Acidez: a diferencia del gluconato de potasio, el citrato de potasio es más alcalino, lo que es particularmente ventajoso para las personas que requieren alcalinización urinaria.

Para las personas que necesitan un suplemento de potasio para tratar los niveles bajos de potasio en la sangre, el gluconato de potasio puede ser la opción preferida. Por otro lado, para quienes padecen cálculos renales o necesitan alcalinización urinaria, el citrato de potasio puede ser la opción más adecuada.


Efectos secundarios del citrato de potasio:
Sin embargo, el uso excesivo o prolongado de citrato de potasio puede ser perjudicial para el cuerpo humano. Esto incluye:
1. Malestar gastrointestinal: la ingesta de más citrato de potasio puede causar náuseas, vómitos, dolor en el pecho, dolor abdominal y otros síntomas, especialmente en aquellos con enfermedades del tracto digestivo existentes.
2. Afecta al sistema nervioso: Si esta sustancia se consume en grandes cantidades puede provocar inestabilidad en el sistema nervioso de los niños, dolores de cabeza, excitación, etc., lo que tiene un gran impacto en el crecimiento saludable de los niños.
3. Hiperpotasemia: si el citrato de potasio no se toma correctamente, se producirá una ingesta excesiva de iones de potasio, lo que puede provocar hiperpotasemia, fatiga y efectos adversos en el corazón.


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