L'érythorbate de sodium est un antioxydant important dans l'industrie alimentaire, qui peut conserver la couleur et la saveur naturelle des aliments et prolonger leur conservation sans aucun effet toxique ni secondaire.
L'érythorbate de sodium est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme antioxydant soluble dans l'eau pour les aliments, largement utilisé dans la viande, le poisson, la bière, les jus de fruits, les cristaux de jus de fruits, les fruits et légumes en conserve, les gâteaux, les produits laitiers, les confitures, le vin, les cornichons, la graisse, etc.









