| Digitare | Agenti aromatizzanti |
| Tipo di archiviazione | Luogo asciutto e fresco |
| Specifica | grado alimentare |
| Durata di conservazione | 1 anno |
| Istruzioni per l'uso | Utilizzare con moderazione |
| Altri nomi | WSA |
| EINECS n. | 205-778-7 |
Lo scopo principale:Industria farmaceutica:Agente antiagglomerante: nel processo farmaceutico, il succinato disodico può essere utilizzato come agente antiagglomerante per aiutare il farmaco a rimanere sotto forma di polvere e prevenire la formazione di grumi.
Formulazione farmaceutica: viene anche utilizzato come ingrediente nelle formulazioni farmaceutiche per aiutare a regolare il pH e la stabilità del farmaco.
Industria alimentare:Regolatore di acidità: nella lavorazione degli alimenti, il succinato disodico può essere utilizzato come regolatore di acidità per regolare il pH del cibo per migliorare il gusto e mantenere la freschezza del cibo.
Conservante: può essere utilizzato anche come conservante negli alimenti per prolungarne la durata di conservazione.
Il succinato disodico può essere utilizzato come agente aromatizzante alimentare, agente acido e agente tamponante. Il succinato disodico può essere utilizzato anche per sintetizzare altre materie prime di sintesi organica.
1. Sebbene il succinato disodico abbia un effetto aromatizzante, può anche alleviare la stimolazione di altri condimenti (come il sale), migliorare il gusto e produrre un buon gusto.
2. Poiché il succinato disodico è stabile al calore, può svolgere un buon ruolo nel trattamento termico degli alimenti.
3. Il succinato disodico ha una buona solubilità e una forte permeabilità, che migliora l'effetto del condimento. Allo stesso tempo, è un acido non volatile, quindi può impedire che il cibo diventi acido.
4. Il succinato disodico viene utilizzato nella salsa di soia, nell'aceto, nella salsa Worcestershire, nelle zuppe di condimento (materiale), nei sottaceti, nelle salsicce, nel prosciutto, nei prodotti a base di surimi e in altri alimenti.
5. Per riempire prodotti acquatici, pesce bollito e altri prodotti, l'aggiunta del 10~20% di glutammato di sodio può migliorare il gusto, in particolare i crostacei in scatola.
6. Il succinato disodico è un sale di acido organico ampiamente presente nelle alghe e negli organismi marini. Prende il nome dal suo sapore di crostacei. Capesante essiccato, noto anche come succinato di sodio
Istruzioni sul succinato disodico:1. L'acido glutammico, l'acido inosinico, l'acido succinico e i loro sali svolgono tutti un ruolo importante nella bontà del cibo. Tra queste sostanze il succinato disodico ha la caratteristica del sapore di crostaceo. Come componente importante dei condimenti composti, viene sempre più utilizzato nella salsa di soia, nell'aceto, nella salsa Worcestershire, nel condimento per zuppe (materiale), sottaceti, salsicce, prosciutto, ecc. In alimenti come i prodotti a base di surimi.
2. Oltre ad essere usato da solo, il succinato disodico può anche essere usato insieme al glutammato di sodio in una certa proporzione per produrre un effetto moltiplicativo dell'umami, rendendolo più delizioso.
3. Sebbene il succinato disodico abbia un effetto aromatizzante, può anche alleviare la stimolazione di altri condimenti (come il sale), migliorare il gusto e produrre un buon gusto.
4. Il succinato disodico ha una buona solubilità e una forte permeabilità, che migliora l'effetto del condimento. Allo stesso tempo, è un acido non volatile, quindi può impedire che il cibo diventi acido.
Applicazioni pratiche del succinato disodico secco:1. Salsa di soia, aceto, salsa Worcestershire, zuppe di condimento (materiale), sottaceti, salsicce, surimi e altri alimenti.
2. Salsa di soia e salsa Worcestershire (non si verificheranno irregolarità se utilizzate dopo essere state sciolte in acqua). Aggiungere 26~56 g a 180 litri e utilizzarlo insieme al glutammato di sodio. Se usati insieme, il dosaggio è pari al 10%~15% di glutammato di sodio. Sarà davvero delizioso.
3. Lavorazione di prodotti a base di pasta di fagioli. 3,75 kg avranno un sapore migliore se mescolati con circa 1 g.
4. Per preparare l'aceto sintetico, aggiungere 180 litri di soluzione di acido acetico al 4% e aggiungere circa 350~400 g di capesante. Soprattutto se utilizzato insieme all'acido monofomalico della nostra azienda, il forte aroma pungente verrà neutralizzato e il forte aroma irritante verrà neutralizzato. Grazie all'azione dell'acido monofomalico, l'acido in eccesso può essere rimosso e si può produrre un perfetto sapore aspro.
5. Per riempire prodotti acquatici, pesce bollito e altri prodotti, l'aggiunta del 10~20% di glutammato di sodio può migliorare il gusto, in particolare i crostacei in scatola.
Imballaggio e conservazione: conservare in un luogo fresco, evitare la luce solare diretta e l'ambiente umido.
Dove acquistare il succinato disodico?
Fondata nel 2011, con 2 stabilimenti di proprietà nel 2015, Hangzhou Focus Corporation è specializzata nella produzione e nel commercio di vari tipi di additivi alimentari, incluso il succinato disodico. Offriamo prezzi all'ingrosso per acquisti all'ingrosso, anche per piccole quantità, e offriamo un campione gratuito ai potenziali clienti.