カラギーナンは、カールしたらせん構造を形成する大きくて柔軟性の高い分子であり、増粘剤および安定剤として食品およびその他の産業で広く使用されています。
カラギーナンは、紅藻綱の特定の赤い海藻から抽出された D- ガラクトースと 3,6- アンヒドロ- D- ガラクトースの硫酸化直鎖多糖です。カラギーナンは、食品業界では増粘剤、ゲル化剤、タンパク質懸濁剤として使用され、製薬業界では錠剤や錠剤として使用されています。
製品
カラギーナン
製品名 | カラギーナン
外観 | 白～ほぼ白
グレード | 食品グレード
計算式 | C24H36O25S2-2
種類 | 粉末
CAS番号 | 11114-20-8
HSコード | 1302391100
賞味期限 | 18ヶ月
梱包 | 25kg/袋
説明
仕様
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仕様 |
外観 |
オフホワイトから黄色がかった粉末 |
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乾燥減量（105℃）、w/% |
<10.0% |
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全灰分(550℃)、w/% |
36.0%-43.0% |
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粘度(1.5%、75℃) |
10-40mPa.s |
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pH(1.5%w/w、55℃) |
5.0-7.0 |
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鉛(Pb) |
最大1.7ppm |
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ヒ素 (As) |
最大2ppm |
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サルモネラ菌 |
25gには含まれない |
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説明 |
この製品は、カラギーナンと他の親水コロイドの組み合わせから作られています。 カラギーナン、塩化カリウム、こんにゃくガム、ブドウ糖、硫酸カルシウムが含まれています。 |
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アプリケーション |
この製品は、塩漬け肉製品（塩漬け肉、保存豚肉、保存鴨、中華風ハム、中華ソーセージなど）（中華ソーセージのみ）およびソーセージ製品に適用して、食感を改善し、最大レベルが 2.0% 以下であるソーセージ製品に使用されます。 |
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ストレージ |
涼しく乾燥した場所に保管してください。賞味期限は製造日より12ヶ月です。 |
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包装 |
25kgの織布袋またはクラフト袋、ポリエチレン製内袋付き。 |
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認証 |
BRC、ISO9001、ISO22000の認定を受けた企業であり、ハラールとコーシャによって実施される特定の基準に厳密に準拠しています。 |
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認証
よくある質問
Q: 商社ですか、それともメーカーですか?
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Q: 納期はどれくらいですか?
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Q: 支払い条件は何ですか?
A: 支払い方法は柔軟です。さまざまな支払い方法をサポートしています: TT/LC/CAD、すべて受け入れ可能です。通常、事前に 30% TT、貨物の準備ができたら 70% を使用します。
他にご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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