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carragenina

Nombre del producto    |    carragenina

Apariencia    |    Blanco a casi blanco

Grado    |    Grado alimenticio

Fórmula    |    C24H36O25S2-2

Tipo    |    polvo

Número CAS    |    11114-20-8

Código HS    |    1302391100

Vida útil    |    18 meses

Embalaje    |    25 kg/bolsa

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Descripción

Los carragenanos son moléculas grandes y muy flexibles que forman estructuras helicoidales rizadas. Se utilizan ampliamente en la industria alimentaria y otras industrias como agentes espesantes y estabilizantes.

La carragenina es un polisacárido lineal sulfatado de D-​galactosa y 3,​6-​anhidro-​D-​galactosa extraída de ciertas algas rojas de la clase Rhodophyceae. El carragenano se utiliza en la industria alimentaria como agentes espesantes, gelificantes y de suspensión de proteínas, y en la industria farmacéutica en pastillas y tabletas.

Especificación

Especificación

Apariencia

Polvo blanquecino a amarillento

Pérdida por secado (105 ℃), w/%

<10,0%

Ceniza total (550 ℃), p/%

36,0%-43,0%

Viscosidad (1,5%, 75 ℃)

10-40 mPa.s

pH (1,5% p/p, 55 ℃)

5.0-7.0

Plomo (Pb)

Máximo 1,7 ppm

Arsénico (As)

Máximo 2 ppm

Salmonella

Ausente en 25g

Descripción

El producto está elaborado a partir de una combinación de carragenina y otros hidrocoloides. Contiene carragenano, cloruro de potasio, goma konjac, glucosa, sulfato de calcio.

Solicitud

El producto se utiliza para aplicar en productos cárnicos curados (carne en salmuera, cerdo en conserva, pato en conserva, jamón estilo chino, salchicha china, etc.) (solo para salchichas chinas) y productos de embutidos para mejorar la textura y el rendimiento, de modo que el nivel máximo no sea superior al 2,0 %.

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco. La vida útil es de 12 meses desde la fecha de fabricación.

Embalaje

Bolsa tejida o kraft de 25kg con bolsa interior de polietileno.

Certificaciones

Empresa certificada BRC,ISO9001 e ISO22000 que cumple estrictamente con los criterios específicos implementados por HALAL y KOSHER.

Certificación
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Preguntas frecuentes

P: ¿Es usted una empresa comercial o un fabricante?

R: Somos fabricantes.

P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?

R: Generalmente son 5-10 días si los productos están en stock. o son 15-20 días si la mercancía no está en stock, es según cantidad.

P: ¿Proporcionan muestras? ¿Es gratis o extra?

R: Sí. Nos complace proporcionarle la muestra gratuita, aunque es posible que usted deba asumir el costo del flete, pero le reembolsaremos este costo del flete cuando realice un pedido.

P: ¿Cuáles son sus condiciones de pago?

R: El método de pago es flexible, admitimos varios métodos de pago: TT/LC/CAD, todos son aceptables, generalmente utilizamos 30% TT POR ADELANTADO, 70% UNA VEZ QUE LAS CARGAS ESTÁN LISTAS.

Si tiene otra pregunta, no dude en contactarnos.

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