가을이 항저우를 따뜻한 황금빛으로 감싸자, 선도적인 식품 재료 공급업체인 Hangzhou Focus Corporation은 매우 기대되는 제5회 연례 베이킹 페스티벌을 상쾌한 금요일 아침에 시작했습니다.

오전 9시 행사가 시작된 순간부터 회사 활동장은 떠들썩했다. 테이블에는 밀가루, 버터, 계란, 신선한 사과 등 베이킹 필수품이 준비되어 있었고, 가장 중요한 것은 Hangzhou Focus의 주요 제품인 고성능 "Best Baker" 인스턴트 건조 이스트와 프리미엄 "Focus Well" 빵 개량제였습니다. 축제를 조직한 HR 관리자인 Ms. Fang은 "오늘 우리의 목표는 맛있는 디저트를 굽는 것뿐만 아니라 모든 직원이 우리 제품이 홈메이드 베이킹을 어떻게 향상시키는지 직접 경험할 수 있도록 하는 것입니다. 간단한 재료를 전문가급 간식으로 바꾸는 것입니다."라고 말했습니다.

각 팀은 각자에게 할당된 디저트를 선택하기 위해 제비를 뽑았고, 베이킹 마라톤이 시작되었습니다. 소시지 빵 담당 팀은 Hangzhou Focus의 건조 효모를 가장 먼저 테스트했습니다. 팀의 엔지니어인 Woo는 "지침에 따라 건조 효모를 따뜻한 우유에 녹였고 단 5분 만에 활성화되었습니다. 집에서 사용했던 어떤 효모보다 빠른 속도였습니다"라고 말했습니다. 효모의 강력한 발효력으로 반죽이 완벽하게 부풀어 오르고, 가볍고 푹신한 질감이 형성되어 고소한 소시지 속이 무너지지 않고 들어있습니다. 빵의 부드러움과 유통기한을 높이기 위해 항저우 포커스(Hangzhou Focus)의 빵 개량제도 소량 첨가했습니다. “개량제는 반죽이 수분을 유지하는 데 도움이 되었습니다.”라고 Zhang은 설명했습니다. "식은 뒤에도 빵은 고급 빵집에서 파는 빵처럼 부드러웠어요."

홀 건너편에는 크림치즈빵을 만드는 팀이 풍성함과 가벼움의 균형을 맞추는 과제에 직면했습니다. 하지만 이번에도 이 회사의 제품이 모든 변화를 만들어냈습니다. 마케팅 전문가 첸 씨는 “밀가루에 빵개량제를 섞은 뒤 이스트를 넣었더니 반죽에 탄력이 생겼다”고 말했다. "크림치즈 필링 주위에 반죽을 굴렸을 때 전혀 찢어지지 않았고, 최종 빵은 아름답고 균일한 부스러기를 가졌습니다." 한편, 건조 효모는 빵을 균일하게 부풀게 하고, 자를 때 약간 갈라지는 황금색 껍질을 갖게 하여 완벽한 발효의 표시가 되었습니다.

소금에 절인 계란 노른자 페이스트리와 같은 빵이 아닌 품목도 Hangzhou Focus의 전문 지식의 혜택을 받았습니다. 이 중국 전통 간식을 담당하는 팀은 페이스트리 껍질에 소량의 빵 개량제를 사용하여 바삭함을 강화했습니다. 재무팀의 일원인 Lu는 “보통 벗겨지는 페이스트리를 만들려면 정밀한 접기가 필요하지만 개량제는 층을 더 쉽게 분리하는 데 도움이 되었습니다.”라고 말했습니다. "한입 먹을 때마다 입안에서 녹는 바삭하고 버터 같은 층이 있었고, 소금에 절인 달걀 노른자가 완벽하게 어울렸습니다."

페스티벌이 끝나자 우 대표가 폐회사를 했다. "이 베이킹 페스티벌은 팀 빌딩 활동 그 이상입니다. 이는 우리 제품, 직원, 그리고 함께 무언가를 만드는 기쁨을 축하하는 것입니다."라고 그는 말했습니다. "오늘 여기 있는 모든 디저트는 좋은 재료가 얼마나 좋은 음식을 만들고, 좋은 팀이 얼마나 좋은 추억을 만드는지 이야기를 담고 있습니다. 벌써 내년 6회 페스티벌이 기대됩니다!"

Hangzhou Focus Corporation의 제5회 연례 베이킹 페스티벌은 큰 성공을 거두었습니다. 이는 팀 유대를 강화했을 뿐만 아니라 회사 제품의 실용적인 가치를 부각시켰습니다. 이는 전문 제과점이든 가정용 주방이든 항저우 포커스의 건조 이스트와 빵 개량제가 평범한 베이킹을 놀라운 결과로 바꿔준다는 것을 입증했습니다.