
Um importante importador indiano de ingredientes alimentícios assinou recentemente um contrato com nossa empresa para comprar 4 contêineres (cerca de 88 toneladas) de MSG (glutamato monossódico) 99% puro, que deverá chegar ao porto de Mumbai no final deste mês. Esta é a terceira compra adicional após o primeiro pedido experimental em março deste ano, e o volume acumulado de pedidos ultrapassou 200 toneladas.
O que é glutamato monossódico?
Glutamato monossódico, também chamado de MSG, e também conhecido como glutamato de sódio, outros nomes como:
MSG é um sal sódico de glutamato feito de milho e outros materiais amiláceos por meio de fermentação biológica. Desde a sua descoberta no início do século 20, os humanos usam MSG há mais de 100 anos. Como o mais importante intensificador de sabor, o tempero, o MSG é amplamente utilizado na indústria alimentícia, na restauração e na culinária caseira. Pesquisas científicas rigorosas mostram que o MSG é um ingrediente alimentar seguro. Já em março de 1987, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) anunciaram que o MSG seria incluído nos aditivos alimentares mais seguros após mais de dez anos de pesquisas de acompanhamento sobre a segurança do MSG, e concluíram que "a ingestão diária aceitável (DDA) é ilimitada". Em 1991, o Comité Científico da Alimentação (SCF) da Comunidade Europeia emitiu um relatório que identificou o MSG como um ingrediente alimentar "sem regulamentação sobre a ingestão diária aceitável (DDA)". Com o desenvolvimento da economia e da sociedade e a melhoria dos padrões de vida das pessoas, o âmbito de aplicação do MSG tornou-se cada vez mais amplo, tornando-se um dos ingredientes básicos na indústria alimentar, na indústria de condimentos e na cozinha caseira.
Nossa empresa tem cooperação de longo prazo com fabricantes chineses de marcas de MSG bem conhecidas, como MEIHUA, FUFENG, COFCO, LIANHUA (LOTUS) etc., e fornece MSG em vários tamanhos e embalagens para atender a todas as suas necessidades de compra.