O que é pasta de tomate?
A pasta de tomate é um produto concentrado de tomate semelhante a uma pasta. É feito a partir de tomates vermelhos maduros, que são esmagados, batidos, descascados e sem sementes, depois concentrados, enlatados e esterilizados. O produto final é uma pasta vermelha brilhante com sabor característico de tomate. É amplamente utilizado na comida ocidental e é usado principalmente na preparação de "sabor de ketchup" agridoce na culinária chinesa. Como flor de peixe em molho de tomate, coelho em cubos de tomate, lombo em molho de tomate e assim por diante.









