分子式: Ca(H2PO4)2 Ca(H2PO4)・H2O
分子量: 234.1/252.07
性質: 白色の結晶性粉末、または板状結晶比重 2.220、100°C に加熱すると、結晶水が失われる可能性があります。
酸および弱酸に溶け、吸湿性があり、水溶液(PH3)では酸性の性質が現れます。
MCP 食品グレードと飼料グレード
1) 飼料産業において、農業飼料添加物におけるリンおよびカルシウムのサプリメントとして広く使用されています。
2)食品加工業界において,小麦粉、ケーキ、ペストリー、ベーキング用の膨張剤、複酸型小麦粉の色調整剤、揚げ物用の調整剤など、膨張剤、生地調整剤、緩衝剤、栄養補助食品、乳化剤、安定剤として使用され、ビスケット、粉乳、冷たい飲み物、アイスクリーム粉末の栄養添加剤または調整剤としても使用されます。








