이름:	포도당 시럽
동의어:	액체 포도당
CAS 번호:	8029-43-4
EINECS 번호:	232-436-4
화학 공식:	C6H1206
공식 무게:	180.16
HS 코드:	1702300000
사양:	품목	사양
	외관	육안으로 보아 불순물이 전혀 없는 무색의 점성액체이다.
	DE 가치	43-45
	브릭스 %	≥80
	수분 %	18 이하
	PH	4-6
	재 %	≤0.3
	투명도 %	≥98
	DP1 포도당 %	≤10
	DP2 말토스 %	≥50
	DP3 말토스 %	20 이하
	DP4 고당 %	≥20
	S02	≤200
	중금속 Pb mg/kg	≤0.5
	비소	≤0.5mg/kg
	박테리아 개체수	≤300개/g
	대장균군 MPN/100G	≤30
	병원성 세균	네거티브
포장:	300kg/HDPE 드럼 또는 Felxitank
수량/컨테이너:	팔레트가 없는 24MT/20'FCL
취급 및 보관:	건조하고 서늘한 곳에 보관
추천 사용법/응용 프로그램:	포도당 시럽은 전분을 가수분해하여 만든 식품 시럽입니다. 상업적으로 준비된 식품에서의 주요 용도는 증점제, 감미료 및 보습제입니다. 포도당 시럽은 다양한 사탕 제품 제조에도 널리 사용됩니다.

포도당 시럽:
포도당시럽은 전분을 원료로 하여 효소나 산을 작용시켜 생산되는 물엿의 일종이다. 주요 성분은 포도당, 맥아당, 말토트리오스, 말토테토스 및 사당류 이상입니다. 액체 포도당, 포도당 맥아 시럽으로도 알려져 있으며 포도당으로도 알려져 있습니다. 포도당 시럽은 알데히드기를 함유한 육탄당인 단당류입니다. 고체 상태는 백색 결정으로 물에 용해되면 약간 단맛이 나고 광학적으로 활성을 띤다. 수용액은 오른쪽으로 선광 회전합니다. 이는 살아있는 유기체에 널리 존재하며 특정 이당류(예: 자당, 맥아당 등)와 다당류(예: 전분, 셀룰로오스 등)의 구성 요소입니다. 포도당 시럽은 전분을 가수분해하여 생성됩니다. 1960년대에는 미생물 효소법을 사용하여 포도당을 생산했습니다.


포도당 시럽과 옥수수 시럽
1. 다양한 원료 및 생산 방법:
[포도당시럽] 전분을 원료로 하여 전분을 가수분해하여 만든 것을 액상포도당이라고도 합니다.
[콘시럽] 옥수수를 원료로 옥수수 전분을 다양한 효소에 의해 가수분해하여 만든 제품입니다.
2. 다양한 기능:
실제로 둘의 기능은 비교적 유사합니다. 둘 다 맛을 높이고, 결정화를 방지하며, 제품을 밝게 하고, 수분을 공급하고 수분을 가두며, 유통기한을 늘립니다.
재료와 준비 방법의 차이로 인해 식품 가공에서 용도가 다를 수 있습니다. 예를 들어, 포도당 시럽은 페이스트리와 제과류에 더 일반적으로 사용되는 반면, 옥수수 시럽은 사탕 및 기타 제과 제품에 더 일반적으로 사용될 수 있습니다.
3. 다양한 특성
【옥수수 시럽】
중요한 특징이 있습니다. 옥수수 시럽의 pH는 3.5-5.5 사이입니다. 베이킹소다와 반응하여 이산화탄소를 발생시킬 수 있기 때문에 베이킹 시 베이킹소다와 함께 사용하면 폭신폭신 효과를 높이고 제품에 폭신폭신한 맛을 더할 수 있습니다!


포도당 시럽을 만드는 방법?
1. 재료 : 고운 설탕 400g, 물 200ml, 신선한 레몬즙 50g.
2. 레몬을 깨끗이 씻어 반으로 잘라 레몬즙을 짜낸 후 체에 걸러 레몬 씨와 찌꺼기를 걸러내어 따로 보관해 주세요.
3. 내산성 냄비를 준비하고(철이나 알루미늄 냄비는 사용하지 마세요) 설탕을 넣어주세요. 물을 넣고 젓가락으로 살짝 저어 설탕과 물이 잘 섞이도록 해주세요.
4. 불 위에 올려 젓지 말고 중불로 가열해 주세요. 설탕물이 끓으면 신선한 레몬즙을 넣어주세요. 다시 끓인 후 약한 불로 바꾸고 천천히 끓입니다. (이때부터 시럽이 끓을 때까지 설탕물을 다시 저어주지 마십시오. 기억하세요).
5. 조리 과정에서 냄비의 끓는 면에 설탕 결정이 나타나면 붓을 물에 담근 후 냄비 벽면을 따라 닦아주세요. 물이 냄비 벽 아래로 흘러내리면 냄비 벽에 붙어 있던 설탕이 씻겨질 수 있습니다.


포도당 시럽 용도:
포도당 시럽은 사탕, 차가운 음료 제품, 유제품, 맥주, 젤리, 구운 식품, 조미료, 효소 제제, 편의 식품, 육류 제품 및 기타 산업에 널리 사용됩니다.
1. 흡습성과 보습성이 우수합니다.
액상포도당은 흡습성이 높아 청량음료, 빵, 페이스트리 등에 사용하여 제품을 부드럽게 유지하고, 제품의 맛을 향상시키며, 유통기한을 연장할 수 있습니다.
2. 온화하고 적당한 단맛, 좋은 결정화 저항:
사탕에 사용되는 액상 포도 에센스는 순하고 적당한 단맛, 좋은 결정화 특성,
사탕 산업에서 널리 사용되는 산화 방지제, 적당한 점도, 우수한 화학적 안정성
3. 고점도: 액체 포도당은 점도가 높으며 과일 통조림, 주스 음료 및 식용 시럽에 사용되어 제품의 일관성과 기호성을 향상시킬 수 있습니다.
4. 낮은 어는점: 액체 포도당은 결정성이 낮고 어는점이 낮은 장점이 있습니다. 제품의 맛과 품질을 향상시키기 위해 차가운 ​​음료 생산에 사용할 수 있습니다.

포도당 시럽을 대량으로 구입할 수 있는 곳은 어디입니까?
포도당 시럽일반적으로 사용되는 식품 첨가물이며 많은 국가에서 인기 있는 성분입니다. 전문가로서포도당 시럽 공급 업체 및 제조업체인 Hangzhou Focus Corporation은 공급 및 수출 분야에서 거의 10년의 경험을 보유하고 있습니다.포도당 시럽 중국에서. 안전하게 구매하실 수 있습니다포도당 시럽  항저우 포커스 코퍼레이션(Hangzhou Focus Corporation)에서. 질문이나 우려 사항이 있는 경우 언제든지 저희에게 연락해 주시면 영업일 기준 1일 이내에 답변을 드리겠습니다.

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2011년에 설립되어 2015년에 2개의 자체 공장을 보유한 Hangzhou Focus Corporation은 다음을 포함한 다양한 종류의 식품 첨가물 제조 및 무역을 전문으로 합니다.포도당 시럽.소량이라도 대량 구매시 도매가를 제공하고 잠재 고객에게 무료 샘플을 제공합니다.

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