감자전분은 감자에서 추출한 정제된 전분으로, 단백질이나 지방이 최소화되어 있습니다. 이로 인해 분말은 투명한 흰색 색상을 갖게 되며 조리된 전분은 중성적인 맛, 우수한 투명도, 높은 결합 강도, 긴 질감, 용액의 거품 발생 또는 황변 경향이 최소화되는 전형적인 특성을 갖게 됩니다. 산업적으로 활용 범위가 매우 넓습니다. 식품 산업에서 감자 변성 전분은 주로 증점제, 결합제, 유화제, 충전제, 부형제 등으로 사용됩니다.
제품
감자전분
제품명 | 감자전분
외관 | 백색 전력
등급 | 식품 등급
유형 | 분말
CAS 번호 | 9005-25-8
HS코드 | 3505100000
유통기한 | 2년
포장 | 25KG/가방,18.5MT/20'FCL
설명
사양
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일련번호 |
테스트 항목 |
표준 |
결과 |
|
1 |
외관 |
따르다 |
따르다 |
|
2 |
수분 함량, % |
≤14.0 |
8.9 |
|
3 |
산도(건조 기준),0 T |
≤2.00 |
1.20 |
|
4 |
재(건조 기준),% |
≤0.18 |
0.11 |
|
5 |
단백질(건조 기준),% |
≤0.60 |
0.33 |
|
6 |
스펙클,/cm2 |
≤1.0 |
0.5 |
|
7 |
지방(건조 기준),% |
≤0.20 |
0.19 |
|
8 |
고움,% |
≥98.5 |
99.8 |
|
9 |
백색도,% |
≥85.0 |
90.6 |
|
10 |
SO2,mg/kg |
≤30.0 |
15.0 |
|
11 |
As, mg/kg |
≤0.5 |
<0.05 |
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12 |
납,mg/kg |
≤1.0 |
0.06 |
|
13 |
대장균군(MPN/100g) |
70 이하 |
<30 |
|
14 |
금형(CFU/g) |
≤100 |
<10 |
|
25KG/BAG으로 포장하여 25℃ 이하의 밀폐된 내광용기에 담아 보관합니다. |
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결론: 위의 제품은 표준을 준수합니다. |
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인증
FAQ
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A: 우리는 제조업체입니다.
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