O amido de batata é um amido refinado extraído da batata, contendo um mínimo de proteína ou gordura. Isto confere ao pó uma cor branca límpida e ao amido cozido características típicas de sabor neutro, boa transparência, elevada força de ligação, textura longa e tendência mínima à formação de espuma ou amarelecimento da solução. Possui uma ampla gama de usos industriais. Na indústria alimentícia, o amido modificado de batata é usado principalmente como espessante, aglutinante, emulsificante, enchimento, excipiente, etc.
Produtos
Fécula de Batata
Nome do produto | Fécula de Batata
Aparência | Poder Branco
Nota | Grau Alimentar
Tipo | Pó
Nº CAS | 9005-25-8
Código HS | 3505100000
Prazo de validade | Dois anos
Embalagem | 25KG/SACO,18,5MT/20'FCL
Descrição
Especificação
|
Número de série |
Item de teste |
Padrão |
Resultados |
|
1 |
Aparência |
conformar-se |
conformar-se |
|
2 |
Conteúdo de água,% |
≤14,0 |
8,9 |
|
3 |
Acidez (em base seca),0 T |
≤2,00 |
1,20 |
|
4 |
Cinzas (em base seca),% |
≤0,18 |
0,11 |
|
5 |
Proteína (em base seca),% |
≤0,60 |
0,33 |
|
6 |
Salpicado,/cm2 |
≤1,0 |
0,5 |
|
7 |
Gordura (em base seca),% |
≤0,20 |
0,19 |
|
8 |
Finura,% |
≥98,5 |
99,8 |
|
9 |
Brancura,% |
≥85,0 |
90,6 |
|
10 |
SO2, mg/kg |
≤30,0 |
15,0 |
|
11 |
Como,mg/kg |
≤0,5 |
<0,05 |
|
12 |
Pb, mg/kg |
≤1,0 |
0,06 |
|
13 |
Coliformes (NMP/100g) |
≤70 |
<30 |
|
14 |
Molde (UFC/g) |
≤100 |
<10 |
|
Embalado em 25 KG/SACO e armazenado em recipientes herméticos e resistentes à luz abaixo de 25 ℃. |
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Conclusão: O produto acima está em conformidade com o padrão. |
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Certificação
Perguntas frequentes
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