La carbossimetilcellulosa (CMC) è un agente adesivante, a temperatura ambiente è una polvere flocculante bianca insapore, atossica, stabile e solubile in acqua.
La CMC può aumentare significativamente la viscosità della soluzione come addensante, dispersione, emulsionante, sospensione, colloide protettivo e così via quando è disciolta in acqua, ed è fisiologicamente innocua, è ampiamente utilizzata nei settori alimentare, farmaceutico, cosmetico, petrolifero, della carta, tessile, edile e in altri settori di produzione.
